用茶树菇做小笼包馅怎么做,茶树菇水饺怎么做好吃

1、用茶树菇做小笼包馅怎么做

茶树菇小笼包怎么做

材料

主料：面粉1000克，肉泥500克，茶树菇250克，胡萝卜1根。

调料：芝麻油1勺，酱油2勺，鸡精1勺，盐1勺，鸡蛋1枚，淀粉2勺，糖半勺，五香粉半勺。

做法

1、茶树菇、胡萝卜切细末。

2、把肉泥、茶树菇、胡萝卜及所有调料放进盆中调成包子馅。

3、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。

4、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。

5、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

6、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。

7、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。

2、茶树菇水饺怎么做好吃

主料面粉300克猪瘦肉100克茶树菇200克 辅料香油适量盐适量姜少许蒜少许生抽少量鸡粉少许胡椒粉少许鸡蛋半 个

步骤

茶树菇水饺的做法步骤

11、面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。

茶树菇水饺的做法步骤2

2、和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。

茶树菇水饺的做法步骤3

3、茶树菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。

茶树菇水饺的做法步骤4

4、瘦肉剁成肉末，剁肉末的时候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。

茶树菇水饺的做法步骤5

5、焯好水的茶树菇稍放凉用手撕成条，再剁碎。

茶树菇水饺的做法步骤6

6、把剁好的肉末和茶树菇拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。

茶树菇水饺的做法步骤7

7、把醒发的面团分成。

3、猪肉茶树菇饺子馅怎样做？

材料

碎肉500g，大头菜100g，茶树菇200g，火麻油100g，鸡蛋4个。

做法

1、准备好材料。

2、将大头菜，茶树菇剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时也可以。

3、将大头菜、茶树菇和猪肉搅拌均匀，之后倒入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些。

4、再放入一个鸡蛋搅拌均匀。

5、最后放到蒸锅里蒸15分钟左右，有香味飘出后再蒸两分钟即可。

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