美味烘蛋合集|做法简单·附教程,鱼翅的7种美味做法

1、美味烘蛋合集|做法简单·附教程

。

2、鱼翅的7种美味做法

从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白;而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼1样，并没有什么特殊的价值。那么，大家知道鱼翅怎么做好吃吗？下面我为你介绍鱼翅的7种美味做法。 　　1.松茸菌烩中排翅 的做法 　　材料: 　　益记即食中排翅300克，松茸菌60克，4菜胆棵，劲霸鸡汁、益鲜素、盐各少许 　　主料：益记即食海虎翅400克,鸡蛋黄4个,碎瑶柱,银芽,葱花各适量。 　　调料：(1)盐,味精,黄酒,胡椒粉,水淀粉,色拉油各适量。(2)盐,味精,白糖,香油,胡椒粉,色拉油各适量。 　　1.即食海虎翅蒸软，冲凉，沥干;银芽焯水。 　　2.鸡蛋黄调匀，加调料(1)炒熟，切成碎末。 　　3.碎瑶柱蒸发，撕成丝，油炸至金黄色。 　　4.原料加调料(2)1起炒制入味。 　　2.红烧大排翅的做法 　　主料 :益记即食大排翅， 　　配料 :菜胆、火腿片、银牙、高汤、胡椒粉、麻油少许 　　做法 :老鸡、火腿、上汤、猪皮、元贝、绍酒等用明火烤炖约3--5小时后再放入益记即食大排翅再加调料焖炖几分钟后即可上席。 　　特点 : 　　原汁原味、味道鲜美、郁而不腻、属高档菜肴 　　3.夏威夷木瓜炖大青散翅针 的做法 　　主料：益记即食大青散翅 100克，夏威夷木瓜1个，顶汤(用排骨、瘦肉、干贝等煲成)适量。 　　调料： 盐、味精、鸡粉各适量。 　　制法： 　　1. 木瓜横放，从上部1/3处1切为2，去籽挖瓤。 　　2. 煨过的鱼翅放入木瓜内，顶汤调味浇入，隔水炖20分钟，即可。特点： 清淡爽口，具有木瓜特有的香甜味。 　　4.招牌鸡煲排翅 的做法 　　主料：鸡800克,益记即食排翅100克 　　调料：盐4克,味精3克,料酒10克,大葱20克,姜10克, 　　1.将排翅上笼蒸5分钟，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复2次，使鱼翅去掉腥味。 　　2. 将鸡宰杀去毛洗净。 　　3. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精即成。 　　5.蟹粉大鲍翅 的做法 　　原料： 　　大闸蟹2只(150克/只、雌)，即食鲍翅100克， 　　调料： 　　盐，味精，黄酒，麻油，上汤，生粉。 　　制 作： 　　将大闸蟹蒸熟、拆肉(脚肉不用)，鱼翅用上汤煨透待用;锅内放少许麻油，加上汤、盐、味精及蟹粉烧滚，用生粉加水勾芡，再将鱼翅沥去水分，放入烧滚的芡中拌匀，淋入麻油即可，放入鱼翅盅内。 　　特点： 　　口感滑糯、营养丰富。 　　6.葱烧南美参 的做法 　　配料 　　益记即食南美参(400克)、京葱(250克)、姜米(10克)、黄酒(25克)、糖色(20克)、盐、酱油、味精、菱粉(30克)、鸡油(12.5克)、麻油(8克)、清汤(100克)。 　　制作过程 　　

1、将南美参放入开水锅中煮约2分钟后取出，压干水分;葱段用热猪油锅炸成金黄色。 　　

2、另用猪油、姜米炝锅。将海参倒入锅内，煸炒约3分钟后，加酒、酱油、味精、清汤、糖色和炸过的葱段，用温火煸约两分钟，再转旺火，下湿菱粉勾浓芡，浇上鸡油、麻油即好。 　　7.谭府黄焖海虎翅 的做法 　　主料：益记即食海虎翅300克,鸭子1000克,老母鸡2000克 　　辅料：白糖10克,干贝50克,绍酒25克,熟火腿50克,葱段100克,精盐15克,姜块50克 　　制作： 　　1)将鱼翅整齐地码放在竹箅子上; 　　2)将干贝用温水泡开后，用小刀去掉边上的硬筋，洗去表面泥沙，放入碗中，加适量的水，上笼蒸透，取出待用; 　　3)将火腿肉5克切成细末，待用;将火腿肉45克切成薄片，待用; 　　4)将两只母鸡、1只鸭子宰后煺尽，由背部劈开，掏出内脏，用水洗净血污，待用; 　　5)鱼翅连同竹箅子放入锅内，将洗净的鸡鸭放在另备的竹箅子，然后压在鱼翅上面，将葱段姜片也放在锅内，注入清水，用大火烧开后，滗掉水，去掉葱段姜片，以去掉血腥味; 　　6)注入锅内4000克清水，放入45克火腿肉片和蒸过的干贝，用大火煮15分钟，撇尽沫子，再用小火焖火靠3个小时左右;这时下火，先将鸡、鸭、火腿、干贝挑出，拣净鸡、鸭碎渣，取出鱼翅(连同竹箅子); 　　7)将焖火靠鱼翅的浓汗放入煸锅内，烧热，再把鱼翅(连同竹箅子)放入煸锅，煮1小时左右;然后加入清汤及干贝汤，用火煮开，放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟，使其入味后，取出放在平盘里，将鱼翅翻扣在另1盘里内;将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉，收成浓汁，这时，将浓法浇在鱼翅上面，撒上火腿末，即成。

3、超治愈美食教程草莓蛋糕

食材：8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克 做法： 1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备 2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角 3，烤箱开130度提前预热 4，蛋白霜与蛋黄糊分3次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片 草莓果酱： 350克草莓切丁十50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠 600克铁塔淡奶油十60克糖打发成硬奶油状 奶油分成2份，1分钟加入草莓酱拌匀，1层蛋糕，1层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及4周，最上面摆放上1圈草莓，4周挤入奶油即可。 小贴士：做好的蛋糕 简直放入冰箱冷藏半小时后口感更佳 。

4、美味水果酵素教程做法

洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。1层水果，1层柠檬，1层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层1定是糖，放多1点可以避免上层发霉。密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇1摇瓶子，让液体掩盖上层1下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用1小杯30ML左右。请将原液用

4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同；由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。初次饮用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放。请存放于阴凉处，勿让日光直射。开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕。

5、下载小红书美食做法

小红书美食做法如下：【茄汁大虾】：酸酸甜甜汪悄，好吃到舔盘子，孩子的最爱。 做法： 1.把大虾洗干净，去掉虾线，准备好生姜，葱拌油。 2.锅里倒油，放入生姜，葱炸香，再放入大虾炒红，加1碗加1小碗水烧开，焖煮5分钟。 3.再挤入番茄酱，炒至收干汤汁即可。 【香辣猪困念渣蹄】做法： 1．猪蹄洗净，高拆姜蒜切片。 2．锅中烧入水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄。 3．锅中放入油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。 4．放入猪蹄进行翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。 5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。【清蒸鲈鱼】：鱼肉鲜嫩，刺又少，味道清淡又鲜美，简单又快手。 做法： 1，把鱿鱼清理干净，从鱼肚子里面把鱼刺剪断，使鱼能够趴在盘子里。 2，用盐把鲈鱼里里外外抹1遍，再冲洗干净。 3，在鱼肚子底下铺上生姜葱，锅中水烧开以后，把鱼盘放到蒸笼里，大火蒸8分钟。 4，蒸好以后，把鱼盘取出，再浇上生抽即可。

6、下载小红书美食做法

小红书美食做法如下：【茄汁大虾】：酸酸甜甜汪悄，好吃到舔盘子，孩子的最爱。 做法： 1.把大虾洗干净，去掉虾线，准备好生姜，葱拌油。 2.锅里倒油，放入生姜，葱炸香，再放入大虾炒红，加1碗加1小碗水烧开，焖煮5分钟。 3.再挤入番茄酱，炒至收干汤汁即可。 【香辣猪困念渣蹄】做法： 1．猪蹄洗净，高拆姜蒜切片。 2．锅中烧入水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄。 3．锅中放入油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。 4．放入猪蹄进行翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。 5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。【清蒸鲈鱼】：鱼肉鲜嫩，刺又少，味道清淡又鲜美，简单又快手。 做法： 1，把鱿鱼清理干净，从鱼肚子里面把鱼刺剪断，使鱼能够趴在盘子里。 2，用盐把鲈鱼里里外外抹1遍，再冲洗干净。 3，在鱼肚子底下铺上生姜葱，锅中水烧开以后，把鱼盘放到蒸笼里，大火蒸8分钟。 4，蒸好以后，把鱼盘取出，再浇上生抽即可。