除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊。要干的菌类,鸡汤放什么菌类炖最有营养

1、除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊。要干的菌类

蘑菇炖鸡也不错呀，还有杏鲍菇~~~。

2、鸡汤放什么菌类炖最有营养

今天西南3味教大家做在家里炖虫草花竹荪炖鸡汤，1口喝下去全身都暖了。或用部份汤可以加热后，加入煮好的面或馄饨，又是温和舒适的1餐。

3、鸡汤放什么菌类炖最有营养

炖鸡汤的时候，放以下3种菌类是最有营养的。 第1种香菇，香菇在我们日常生活中比较常见，肥厚细腻，鲜美滑嫩，具有很高的药用价值。 第2种竹荪，竹荪含有的蛋白质比较多，比鸡蛋营养价值还要更高，口感也比较鲜嫩脆爽。 第3种菌类是羊肚菌，羊肚菌是1种极为珍贵的野生菌，独特的香味，营养比较丰富。

4、除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊。要干的菌类

沙锅鸡脯猴头菇 (原料) 水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。 (制法) 将水发猴头菇挤干水，切成片；鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至6成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。 (功效) 适用于胃溃疡、胃炎。 母鸡炖猴头菇 (原料] 干猴头菇100克，净母鸡1只，猪肥肉120克，熟火腿、水发冬笋各20克，花椒、葱结、姜片、料酒、酱油、精盐、清汤、熟鸡油各适量。 (制法) 将干猴头菇在沸水锅内煮约30分钟捞出，去根蒂，洗净，切成大块；母鸡去内脏，洗净；猪肥肉、熟火腿、水发冬笋分别切成片。炒锅上旺火加熟鸡油烧热，下姜片、葱结炸香，放猪肥肉片炒片刻，下猴头菇块、花椒、料酒、酱油煸炒，出锅倒人碗内，拣去葱结、姜片，与冬笋片、熟火腿片1起，从母鸡的开口处填人鸡膛，放大汤盘内，加清汤、酱油、料酒、精盐，人笼用旺火蒸2小时，至鸡熟烂时取出即可。 (功效) 适用于失眠、4肢无力、神经衰弱。

5、除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊。要干的菌类

沙锅鸡脯猴头菇 (原料) 水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。 (制法) 将水发猴头菇挤干水，切成片；鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至6成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。 (功效) 适用于胃溃疡、胃炎。 母鸡炖猴头菇 (原料] 干猴头菇100克，净母鸡1只，猪肥肉120克，熟火腿、水发冬笋各20克，花椒、葱结、姜片、料酒、酱油、精盐、清汤、熟鸡油各适量。 (制法) 将干猴头菇在沸水锅内煮约30分钟捞出，去根蒂，洗净，切成大块；母鸡去内脏，洗净；猪肥肉、熟火腿、水发冬笋分别切成片。炒锅上旺火加熟鸡油烧热，下姜片、葱结炸香，放猪肥肉片炒片刻，下猴头菇块、花椒、料酒、酱油煸炒，出锅倒人碗内，拣去葱结、姜片，与冬笋片、熟火腿片1起，从母鸡的开口处填人鸡膛，放大汤盘内，加清汤、酱油、料酒、精盐，人笼用旺火蒸2小时，至鸡熟烂时取出即可。 (功效) 适用于失眠、4肢无力、神经衰弱。

6、怎么炖鸡汤，放什么菌类最香？

很多菌菇类都可以用来炖鸡汤，但是要说最香的，就非香菇莫属。下面与大家分享1下如何用香炖出香味浓郁又鲜甜美味的鸡汤。材料：乡下土鸡，干香菇（干香菇是最香的），红萝卜，红枣，枸杞子，姜。做法：1,土鸡剁块，香菇提前浸泡两个小时后并洗干净，姜切片，红萝卜切块。（有红萝卜，红枣的鸡汤特别鲜甜）2,鸡肉放入开水中氽烫断生，去掉血水，捞出沥干水分备用。3，将鸡肉，红萝卜，香菇，姜片，红枣，枸杞子放入煲里，1次加够水。4,大火烧开，小火熬煮1.5小即可关火。5,煲好后，加入适量的盐拌均，盛碗待食用。香味浓郁的香菇炖鸡汤就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！。