草菇需要怎么保存

草菇需要怎么保存？

鲜草菇在14℃~16℃条件下可保存1～2天。

如果要保存更长时间，可以用淡盐水的保存方法：把鲜草菇削根洗净后待用，再在锅里倒入自来水烧开，放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2—3分钟，降温后即可放入冰箱，保存5天左右。

这个就是最科学的保存草菇的方式，也是众多菇类当中比较难以存放的或者说是存放方式比较讲究的一种。

怎么去辨别草菇的好坏？

草菇要是坏的话，一眼就可以看出来的了，这是对于我们来说比较特色的，腐坏的草菇，整个菇的外壳是黑色，用手摸上去是比较软的了，然后通过闻气味也可以闻出来，有一股食材本身腐朽的味道。