猴头菇煲汤,干猴头菇怎么煲汤最好
1、猴头菇煲汤
猴头菇煲汤放什么1起煲为好 猴头菇炖鸡汤做法：先将200克猴头菇洗净，浸泡，把鸡洗干净，如果怕肥的话，可以把皮拔去，斩件。 再加入1下块猪肉吊味。放入去核红枣，茨实，干淮山，枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时，或者用压力锅小火压50分钟。 白灼猴头菇材料：新鲜猴头菇、李锦记蒸鱼豉油、红尖椒将猴头菇洗净，放入清水锅里，大火煮开加入1小勺浓缩高汤（没有可以用高汤粉）转小火继续煮15分钟，关火，捞起待凉后，将猴头菇切片装盘，洒上红椒切片锅内加少许油，倒入适量豉油，加入1勺高汤，小火烧至微热，淋在猴头菇上即可提示：新鲜的猴头菇口感微苦，食用时最好在沸水里氽烫1下加入高汤煮猴头菇可以减少菇类在水煮时流失的鲜味，更能提鲜豉油的味道较。
2、干猴头菇怎么煲汤最好
1、猴头菇骨头汤
1、干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够 与猪排骨1起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇1朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备1些。
2、把猪排骨清洗剁碎段，用开水焯1下，除掉水份，随后在锅中加点油，加温之后把姜片和葱段下锅炒出香味，添加猪排骨炒成掉色，随后再倒进到压力锅中。
3、把猪排骨用压力锅炖制20分钟，随后关蜡烛猴头菇提早泡开清洗，掰成1小块，用沸水冲走它的苦涩味，随后放进炖好的骨头汤中，再添加切完的红萝卜块1起炖熟，加小量食盐调料就可以。
2、猴头菇炖猪瘦肉
1、猴头菇炖猪瘦肉也是它的普遍食用方法之1，只能够 把干躁的猴头菇3朵提早用清小水泡发除掉，随后把准备好的猪瘦肉切割成1小块之后用开。
3、猴头菇煲汤怎么做？
做法步骤
1、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
2、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
3、准备适量的木棉花干，用清水浸泡1下，备用。
4、鹧鸪和猪展肉飞水处理。
5、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。
6、盖锅，慢火煲90分钟左右。
7、关火前加入适量的食盐调味即可。 小贴士
1、老火汤煲汤时间1般不要超过2小时，否则嘌呤积聚。
2、祛湿汤汤料主要有云苓土茯苓，赤小豆，扁豆，木棉花，适合雨季的南方人饮用。 营养价值 功效:猴头菇与银耳1起炖煮，也是1道很好的保健甜点。
4、猴头菇怎么煲汤？
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“4大名菜”， 与燕窝、鱼翅1道并列为“中国3珍”。下面两种猴头菇汤，味道很不错哟~你可1定要试试~ 养阴益气，益胃健脾——猴头菇炖鸡汤 材料：食养家猴头菇200克，鸡脯肉1000克，干贝70克，火腿1条，冬笋100克，腐竹50克，葱、姜、料酒、精盐适量 做法：
1、将水发食养家猴头菇挤干水，切成片；鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段；
2、将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；
3、加熟猪油，烧至6成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；
4、锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清。
5、猴头菇的猴头菇排骨汤煲汤做法
猴头菇是1种营养价值很高的菌类，既可以食用，也可以作为1味药材，那猴头菇和什么煲汤最好呢？下面就来具体看看。 猴头菇和生活中的普通蘑菇类食物不同，这类食物直接单味食用时味道不佳，营养吸收也不高，十分适合和动物肉1起煲汤食用，能起到相互的增鲜增香作用。常见的和猴头菇1起吃的食物有：鸡肉，猪肉，猪排骨，猪大骨等。下面介绍3种猴头菇煲汤的做法。
1、猴头菇排骨汤 原料：鲜猴头菇100克，猪排骨80克，干香菇3朵，盐、酱油各适量。 做法：
1、将猴头菇用清水浸泡1晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细。
2、将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。
6、猴头菇煲汤怎么煲？
1、猴头菇单独煲汤 猴头菇做成汤类菜肴的话，确实非常值得享用，而且做法也有很多种，最简单的就是直接把猴头菇单独用来煲成汤，这种做法比较简单，而且比较清爽，首先要准备适量的猴头菇，清洗干净以后切成块，放入锅中，再加入水，再放入少量的食用盐，将其煮熟后即可单独把猴头菇煲成汤喝，具有很好的养胃作用。
2、猴头菇与鸡1起煲汤 还可以选择把猴头菇和鸡1起煲成汤来喝，这种做法相对来说是比较具有特色的，而且营养价值会更高1些，首先要准备适量的猴头菇和1只老母鸡。先把猴头菇在水中浸泡，洗净后切成块，将老母鸡宰杀后去除内脏清洗干净，不需要切成块，然后两者1起入锅，加入水和1些调味料，再放入少量的枸杞，直接炖熟即可。
3、猴头菇与排骨1起煲汤 除了跟鸡1起煲成汤。
