干巴菌如何挑选？教你挑选优质干巴菌
一、干巴菌的功效与作用
1、干巴菌能抗衰老
干巴菌是一种可以抗衰老的菌类食材，它含有一些天然的多糖，还有维生素E和一些矿物质硒，这些成分都是天然的抗氧化成分，它们可以清除人体内的自由基，减少氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓衰老也能延长寿命。
2、干巴菌能降血脂和血压
干巴菌还是一种能降血脂和血压的特色食材，干巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇，让过高的血脂降下来，也能加快血液流动，软化血管，对人类的高血压也有一定的缓解和预防作用。
3、干巴菌能提高身体免疫力
干巴菌能提高人类身体的免疫力，它含有的多糖是一种天然的药用成分，这种物质可以调节人体免疫系统，增加免疫细胞活性，可以预防细胞癌变，也能提高身体的自我免疫能力，可以减少一些常见疾病的发生，平时食用干巴菌对促进身体健康有很大的好处。
二、如何挑选干巴菌？
我们在购买干巴菌的时候，应该先仔细的看看它的外形、色泽，必要的时候可以闻闻气味。在观察的时候，一定要看看干巴菌是否有霉变，颜色是否是正常的，如果有大量破损的情况，那么最好是不要购买。而且包装的干巴菌，一定要看看底部是否有泥沙、杂草、死的昆虫等等，如果鼻子闻到有异味的话，那么这样的干巴菌，最好不要购买。
1、闻一闻
好的干巴菌，香味扑鼻，而且香味很是纯正，没有任何的霉变气味的；而品质差的干巴菌，闻起来的味道是非常淡淡的。
2、看一看
品质好的干巴菌，颜色黑中带白，而且新鲜的干巴菌，身上还残留有白色的“菌粉”；品质差的干巴菌，颜色偏黑，而且比较长一些。
3、摸一摸
干的干巴菌，一般含有少量的水分，摸起来有新鲜、脆感；而水气中的干巴菌，用手掐一下会冒出一些水分，这样的干巴菌比较绵软，质量比较差。
4、翻一翻
购买干巴菌的时候，一般可以翻看下上下层菌子的品质是否为一致的；尤其是包装的干巴菌，购买的时候一定要翻看。
干巴菌，是云南省、湖北省地区特有的珍稀野生食用菌，这种菌类外形独特，味道鲜美，营养丰富，富含有多种维生素、优质蛋白质和微量元素等，食用价值和药用价值都非常的高，为野生食用菌中的上品。本文带着大家了解了干巴菌如何挑选，希望本文对大家有所帮助。干巴菌含有很多我们人体需要的微量元素，在我们日常的饮食中，可以多吃一些干巴菌。
