【鲜香金黄】蘑菇（秀珍菇）鸡蛋

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱花:适量
• 蚝油:1勺
• 鸡蛋:2个
• 秀珍菇:1袋（约350g）
• 细砂糖:一丁点儿

做法/步骤

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食材非常简单，秀珍菇和鸡蛋，换成平菇口蘑也没问题

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秀珍菇掰成大小差不多的条状

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坐水，水开后放入蘑菇焯烫至开锅

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开锅后捞出控干，不要冲凉水

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鸡蛋打散，热锅热油入锅中炒散后推到一边儿，下入葱花儿稍微爆香

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下入蘑菇翻炒均匀

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加适量盐，蚝油调味儿翻炒均匀，最后再加一点儿点儿糖合味儿就完成了

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装盘儿，色泽金黄口感鲜香，无论男女老少都爱都适合的一道菜，非常简单0失败，赶快学起来～

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来张大图，大汪一个人吃一盘儿一点儿不带费劲儿的