黑松露怎么样做好吃？松露的营养做法

黑松露怎么样做好吃？

【松露三明治】

材料：硬壳面包、橄榄油、松露。

做法：

1、面包切片后，用橄榄油煎至两面变成金黄色。

2、把松露切片后，摆放在面包上，即可食用。

【松露鲜意面】

材料：松露、鲜意面、橄榄油、海盐、胡椒粉。

做法：

1、锅内加清水，放入少许的橄榄油和食盐，把鲜意面煮熟。

2、把面捞出来以后，放入盆内，加入适量的橄榄油、胡椒粉搅拌均匀。

3、在油拌过的面条装盘，用专业的松露刀具刨出薄片，摆放在面条上即可食用。

【奶油松露汤】

材料：黑松露、黄油、牛奶、面粉、食盐、鸡精、白胡椒粉、鸡汤。

做法：

1、把黑松露洗净，切成薄片，放入搅拌器内，同时放入牛奶，一起打成糊状。

2、锅上火，把黄油化开以后，小火放入面粉炒香味。

3、之后把打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀。

4、最后加入适量鸡汤、盐、鸡精。小火大概熬半个小时出锅即可。

【番茄松露酱汁】

材料：松露、洋菇、奶油、洋葱、柠檬汁、高汤、白酒、番茄酱、火腿、百里香、白糖、食盐、胡椒粉。

做法：

1、把松露切碎；洋菇切丝备用；

2、锅内放入奶油，炒香香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁以后，加入牛奶高汤。

3、撒入白酒、清水、番茄酱，用小火煮汁酱汁稍微收干一些。

4、最后放入火腿、松露、百里香煮开，放入白糖、食盐、胡椒粉调味即可。

【松露巧克力】

材料：黑巧克力、蛋黄、黄油、糖粉、可可粉、百利甜酒。

做法：

1、黑巧克力隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。

2、加入鲜奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。

3、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。

4、最后拿出切小块整形，滚可可粉(分量外)。

针对不同的人群，黑松露都有各自不同的食用功效，总体来说，黑松露对于身体免疫力的提高、抵抗疲劳是非常有帮助的。