饭店经典菜100款菜名,100道家常菜谱菜名

1、饭店经典菜100款菜名

饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下：

1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸

2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝

3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝

4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。

2、100道家常菜谱菜名

100道家常菜谱菜名 100道家常菜谱菜名，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温一直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。 100道家常菜谱菜名1 猪肉菜谱推荐 咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉 红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉 小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉 回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子 牛肉菜谱推荐 红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱。

3、100个家庭小炒菜谱

100个家庭小炒菜谱 100个家庭小炒菜谱，家常菜是我们平时吃的最多的菜,也是家庭日常制作食用的菜肴，家庭利用现有的调味品也可以炒制出的美味菜肴。以下是关于100个家庭小炒菜谱内容分享。 100个家庭小炒菜谱1 一、【黄瓜炒肉片】 制作配料：黄瓜1根 胡萝卜半个 豆干2个 瘦肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺 制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、瘦肉切片；

3、装在碗中清洗干净，挤干水分，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，最后淋些食用油锁住水分；密封放在冰箱腌渍2个小时以上； 。

4、最基本的家常菜100道菜名

（1）白菜豆腐焖酥肉Braised Sliced Pork with Bean Curd and Chinese Cabbage （2）鲍鱼红烧肉Braised Pork with Small Abalone （3）鲍汁扣东坡肉Braised Pork with Abalone Sauce （4）百页结烧肉Stewed Diced Pork and Sliced Beancurd with Brown Sauce （5）碧绿叉烧肥肠Steamed Rice Rolls with Barbecued Pork Int。