养生炖品店前景？养生炖品做法？汤水调味配比怎样
1、养生炖品店前景？
养生炖品店前景是很好的。随着经济的发展和人们健康的意识的提高，养生炖品店将会迎来很大的发展，所以我认为前景是很好的。
2、养生炖品做法？汤水调味配比怎样
所谓老汤，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，时间越长，内含营养成分、芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味愈美。“要想烧鸡香，八料加老汤”———这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”。可见其产品驰名海内外，与“老汤”大有关系。在电冰箱已普及的今天，每个家庭都可以制作这种老汤。具体方法如下： 任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。上述调料的品种可依市场行情，并非缺一不可，但常用的调料应占一半以上。调料的数量依主料的多少而定，与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净，放入锅内，加上调料，添上清水(略多于正常量)，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。
3、养生炖品100样的内容简介
本书秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类炖品菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第一小部分主要介绍各种烹饪常识；第二大部分为精选的百样菜肴，为使条理清晰，每一例菜肴特从选料、制作、特色、支招4方面介绍，分为精心配料、大显身手、特点、技高一筹4部分，其间又点缀各类温馨小提示，为您提供各类小知识、小窍门。愿本书能令您的厨技“如虎添翼”，能让您的餐桌“锦上添花”，能为您的身体“增福添寿”，能使您在烹饪过程中“增添欢乐”。
4、-养生炖品大全
炖品补汤大全材料：鸡蛋1-2个，牛奶一袋（250克）、盐适量（糖也可以）。做法：
1、将鸡蛋打入一个大底的盘中（碗也可以），加盐少许用力向一个方向打散，再加入一袋牛奶搅拌均匀。
2、蒸锅水烧开，放入打好的蛋奶液，盖上锅盖，大火蒸开，用大火再继续蒸8分钟即可。特别提示：
1、一定要在开锅后再放入，
2、一定要始终保持大火，
3、一定不要蒸的时间过长那样会变老的。特点：滑嫩爽口，入口即化，没有蜂窝，方法简单，营养美味。另外：也可以用微波炉制做，方法是：
1、将鸡蛋打入一个大底的盘中（碗也可以），加盐少许用力向一个方向打散，再加入一袋牛奶搅拌均匀。
2、将盘子放入微波炉用大火3-4分钟即成。材料：淮山50克，杞子20克，圆肉20克，鹌鹑3只，生姜3片，调味适量。做法：淮山、杞子、圆肉浸洗；鹌鹑剖洗后出水；将全部材料放入炖盅内，注入沸水，隔水炖约3小时即成。食疗功效：补血、健脑。“淮山杞子圆肉鹌鹑汤”有补血健脑、健脾益气功效，最适合作产后调理补品。此汤味美，且性质平和，适合任何体质产妇食用，但感冒患者不宜饮用。功效:清热利尿,补肾培精。原材料：瘦肉200克、老鸡600克材料：瘦光鸡一只，田七做法功效爱心提示【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。【功效】补肝肾＼滋阴补血＼。
5、我老板投资刚开了一家专门做燕窝鱼翅虫草等高档养生滋补炖品店，另外在店内在有一块专门卖燕窝虫草等干货
先从店面附近的社会朋友做宣传。 当来店客人消费之前或消费之后送一张你们店的宣传报。（宣传报上面可以弄上即将推出的新品。）也可以搞点优惠价之类的。 服务态度一定要好，要是服务态度不好，我来了一次，经过你店门外，也不会正眼看的。 更别说我的亲朋好友会来你店消费了。
6、养生炖品行业前景？
随着人们生活理念的改变，对养生的需求增加，养生炖品行业前景广阔十分看好！。
