乌鸡新鲜虫草花汤怎么做

乌鸡 半只

鲜虫草花 200g

姜 少量

乌鸡新鲜虫草花汤的做法

1、乌鸡切成小块,用清水洗尽血水。

2、鸡块放入锅里焯一下，放几片姜，去除一下腥味。冲洗干净备用。

3、鸡放入砂锅中，加适量水。开始大火，水开后改小火炖一个小时，加入虫草花（注：虫草花洗掉表面灰尘即可，不用长时间浸泡，营养成分会流失）炖15分钟，加适量盐。

4、盛出加点葱花就可以吃了。很清淡也很美味。 虫草花鸡汤怎么做？

食材：

三黄鸡 1只

虫草花 50克

大枣 5枚

盐巴 少许

做法：

1、三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。

2、锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。