韭菜能隔夜吃吗,韭菜用什么肥料长得又肥又壮

1、韭菜能隔夜吃吗

韭菜正常情况是能隔夜吃的。隔夜韭菜是否能吃，需要视情况而定。如果是新鲜的韭菜放置隔夜之后，没有在水中浸泡，此时可以吃。韭菜并没有出现损坏和腐烂的表现，可以正常地食用。只是在食用蔬菜类食物之前，需要先用盐水浸泡半个小时左右，能够消除蔬菜表面的农药残留和细菌残留。但如果是烹饪熟透或者是泡过水的韭菜，尽量不要选择隔夜食用。因为绿叶蔬菜中含有亚硝酸盐比较丰富，放置隔夜之后会产生比较多的亚硝酸盐成分，对于身体的健康有明显的伤害，所以尽量选择吃新鲜的蔬菜和水果。对于当天烹饪的韭菜，尽量选择当天食用。韭菜的收割次数韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第1次覆1层薄土，返潮后再第2次覆土，覆土总厚度2cm。韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割1刀应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低，3-6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。

2、韭菜用什么肥料长得又肥又壮

韭菜用这些肥料能长得又肥又壮：草木灰、农家肥、人粪尿、饼肥、羊粪肥。

1、草木灰。草木灰就是植物燃烧后留下的灰烬。草木灰是1种优质的钾肥，主要成分为碳酸钾，而韭菜是1种喜钾作物，因此施草木灰能促进韭菜生长。其次，草木灰中还含有丰富的矿物质元素。

2、农家肥。农家肥1般做基肥或者越冬肥使用，也就是在种植韭菜前，或者是冬季来临前施入土壤之中。农家肥中含有大量的木质素，不仅具有提高土壤肥力，改善土壤结构的作用，而且还具有疏松土壤的作用，这样是有利于韭菜根系的生长发育。

3、人粪尿。人粪尿要在韭菜收割后的第3天使用，也就是韭菜刚冒出新茬的时候使用。人粪尿的养分含量高，且肥效来得比较快。给韭菜浇1次稀粪水之后，过几天就能看到韭菜的叶片蹭蹭往上长，1周后再浇上1次稀粪水，韭菜叶片的绿色就会由浅变深。

4、饼肥。饼肥是1种营养价值非常高的有机肥，饼肥是油料种子压榨后的残渣，含有丰富的有机酸、蛋白质、无机盐等，其有机质的含量高达75%～80%，韭菜中施入饼肥后生长很快。

5、羊粪肥。羊粪呈颗粒状，改良土壤的效果非常好，能防止土壤板结，土壤会变得更加疏松透气，同时羊粪还能活化土壤中的益生菌，非常有利于韭菜根系的发育。

3、韭菜种子怎么播种

韭菜种子播种方法是选择土壤条件、育苗。

1、土壤条件，选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。

2、育苗，选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。种子处理。可用干籽直播（春播为主），也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽。韭菜种植注意事项韭菜喜冷凉气候，耐低温抗霜冻，地上部能忍耐-4～-5℃的低温。种子发芽适宜温度15～18℃，茎叶生长的适宜温度为12～24℃。韭菜的播种期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方为春播，华北地区1般在4月份，东北地区在4月下旬到5月。要保证阳台阳光好、透气。最好买营养土或者有机土，这样韭菜生长的养分可以保证。韭菜的播种时间建议选在3月的下旬到5月的上旬，春播最好，如果要夏季播种的话1定要尽早，山东地区9月以后就能种了。

4、韭菜过夜可以吃吗

韭菜过夜可以吃。韭菜过夜后，营养成分会发生变化，其中维生素C的含量会下降，而硝酸盐的含量会增加，因此建议不要食用过夜的韭菜。选购韭菜需要注意外观、气味、韧性、枝条、季节和条件等多个方面，以确保选购到新鲜、营养丰富、无污染的韭菜。如果必须要食用，可以将其加热烹饪，如炒、煮、炖等方式，以减少食用过夜韭菜可能带来的健康风险。另外，为了保证食品安全和健康，最好不要让食材过夜，而是尽量在当天购买当天食用。购买韭菜的注意事项

1、外观：选择形状完整、色泽翠绿、叶片丰满、没有病斑、虫咬等损伤的韭菜。

2、气味：嗅闻韭菜的气味，应该有清香味，没有腐败、发酸等异味。

3、韧性：选择质地柔韧、有弹性的韭菜，叶子应该有1定的韧性，不易折断，表示韭菜新鲜度高。

4、枝条：选择枝条圆润、无虫蛀、无病斑的韭菜。

5、季节：选择韭菜的季节，春季和秋季是韭菜的生长旺季，此时韭菜新鲜度高，口感好。

5、韭菜用什么肥料好

韭菜用农家肥好。农家肥包括人粪尿、厩肥、牲畜家禽粪等等，它的优点在于营养物质比较全面、丰富，也容易取材，制作成本低，对土壤肥力的改善也有着非常大的作用，是农作物种植中非常理想的肥料。农家肥的肥效缓慢，持续时间长，在做为基肥方面有着难以替代的作用。这种农家肥在农田里只要施上1次可管两年，给韭菜地里施肥，可在秋未初冬时施，既能提升地温又能增肥。通常割了韭菜后，圈铺在韭菜根茎处，可提高根部土温2度左右，只是得注意，施肥的时间宜在晴天时进行。前提是要完成腐熟，否则会烧伤韭菜，而适得其反。给韭菜施肥的注意点韭菜幼苗期需肥量比较少，但是两3年的韭菜，需肥量就相对比较大，这时候的韭菜正处于生长的旺盛阶段，施肥量大，生长的也好。而生长5年以上的韭菜就进入了韭菜的老年阶段，这时候的韭菜生长态势已经不好了，如果还要继续种植的话，就需要加大肥料的施用，且各种肥料需要混合搭配使用。秋季气候适宜，病虫害减少，并且经过1个夏季的休根，韭菜生长态势最旺，这时候施肥1定要注意掌握时间，施肥过早，容易造成韭菜徒长，导致倒伏和疫病的发生几率上升；施肥过晚又不利于韭菜的后期生长。秋季1般需要追肥两到3次，1般从9月初开始，中间间隔2十天左右追施1次肥料。

6、韭菜种植时间及方法视频

1、韭菜韭菜的种植时间韭菜是多年生蔬菜，对环境要求不是特别高，适应性很强。不管是冷天还是热天都能有效生长，所以在中国很多地方都可以种植。如果用种子播种，1般是每年3月下旬到4月下旬播种。如果南方天气较暖，可以适当提前，北方天气寒冷可以适当推迟。如果是移栽，可以根据自己的种植情况，在每年的6月底或者7月初移栽。当然，由于各地天气气温变化不同，在增值时间的选择上也有1些差异，要根据当地的实际情况而定

2、韭菜的种植方法 种子韭菜可以采用发芽的方式种植，但播种后发芽较慢，需要足够的耐心。想快点吃韭菜，可以种韭菜根或者韭菜苗，在市场上买1些就行了。 泥*准备1个大1点的花盆，放入盆中*，*多1些，因为韭菜的根系比较发达，盆*至少要有20CM厚。韭菜不需要太多泥，普通园子就行。 种植时，只需将韭菜根或韭菜苗放入盆中，用*培育即可。注意，如果种韭菜根，不能把整个根埋在*里，要留1小段茎露在外面，这样韭菜才能成活。韭菜根或韭菜苗种植后浇水，及时浇水，注意浇透，让韭菜根和泥土都有足够的水分，这样韭菜很快就会长出来。韭菜的生长速度很快。如果觉得韭菜后期长得太密，可以移植到盆里，扩大韭菜的生长空间。 施肥如果之前没有种过蔬菜*土，可以在冬天到来之前深耕浇水，第2年春天耙1耙，保墒。每亩施腐熟农家肥4-5立方米。种韭菜容易产生韭菜蛆。每亩可喷5%辛硫磷颗粒剂2公斤，加细*10~15公斤 拱棚栽培10月下旬，先搭棚，在严重霜冻前割新鲜韭菜，然后扣膜。要锄好畦面晾晒3到4天，撒上腐熟的环肥，沟内施尿素和磷钾肥，同时浇水。因为天气冷，需要铺玉米秸防寒，在棚周围挖防寒沟。韭菜生长期间，白天需要保持在15-20度，晚上保持在5-7度，需要用塑料薄膜盖紧。你可以在两个月后开始收割，第1次收割可以在1月中旬，然后每隔1个月收割1次。