蒜蒸金针菇做法，教你美味的蒜蒸金针菇做法

菜品：蒜蒸金针菇

食材：金针菇1把、红椒2个

调料：李锦记蒸鱼豉油适量，蒜蓉适量，葱1根，香油适量，盐适量，花生油适量

做法

1、金针菇切去根部，撕散泡在水里洗干净，然后摆入碟中

2、锅里烧水，水开后放金针菇上去蒸8-10分钟左右，蒸好后把碟子里的水倒掉

3、蒸金针菇的时候把蒜切成蒜蓉

4、葱切葱花，红椒切碎

5、把葱花和红椒碎撒在蒸好的金针菇上面

6、用一个小碗倒入李锦记蒸鱼豉油和香油还有盐搅匀

7、调好的豉油淋在金针菇上

8、锅里下少许花生油，油热后倒入蒜蓉煸香，再淋在金针菇上即可 食用金针菇的好处

1，金针菇所营养丰富，是高钾低钠食品，非常适合中老年和肥胖患者食用，平时也可以用来烧汤，味道非常的不错。有降低胆固醇，抑制血脂升高的作用。

2，经常食用金针菇，不但对老年人和孩子的智力发展都起着有效的作用，还易消化好吸收，对身体有一定的好处。

3，金针菇不但营养丰富，常吃还有增强人体免疫力和抗菌消炎的作用，还能防病健身。特别是体弱者要常吃金针菇，能提高免疫力。 4，金针菇的食用方法很多，如可以凉拌，味道也不错，还能帮助消化，增进你的食欲。

5，金针菇不仅能促进体内的新陈代谢，有利于很好的吸收，还可以抑制肿瘤的生长，具有抗癌的作用。

6，长期食用金针菇，不仅能提高记忆力，对儿童的身高，体重，也有明显的增加，更能很好的促进胃肠的蠕动，把体内的废物及时排除体外。 哪些人不宜吃金针菇

对于气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者不宜吃。

脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食，以及慢性腹泻的人也应少吃。

金针菇性寒，患有关节炎的病人不宜吃，不然会让病情加重。