茶树菇的做法大全家常菜,茶树菇的做法大全

1、茶树菇的做法大全家常菜

茶树菇炒五花肉

茶树菇300g五花肉100g青红辣椒各1根葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量

1、 新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。

2、 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。

3、 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。

4、 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。

5、 五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。

6、 肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。

7、 加入青红辣椒圈翻炒几下。

8、 倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。

2、茶树菇的做法大全

茶树菇的做法很多，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮，茶树菇鸡肉汤、茶树菇排骨汤等都是其代表做法。

茶树菇鸡肉汤的做法

茶树菇鸡肉汤

茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。

用料：

茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。

做法：

1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

2、干茶树菇泡水，洗净。

3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

3、鲜茶树菇的做法

茶树菇青椒炒蛋

材料：

土鸡蛋、茶树菇、青椒、盐

制作过程:

1、 茶树菇切丁，青椒切丁

2、 鸡蛋打散

3、 蔬菜丁加入鸡蛋液，加盐调味即可

4、 热锅下油

5、 定型

6、 轻微翻炒

茶树菇鸭腿汤

材料：

鸭腿、干茶树菇、盐、清水

制作过程:

1、鸭腿洗净，放入凉水锅中，焯水，待用。

2、茶树菇剪掉根部，凉水泡菇一个小时左右，淘洗干净，攥干水分，待用。

3、泡好的茶树菇和焯水洗净的鸭腿一起放入慢炖锅，加入清水，选择营养汤功能，慢炖4小时。

4、加入适量盐调味。

5、非常鲜美的一款汤就此诞生。

干煸什锦菌菇

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