新鲜虫草花做法，教你新鲜虫草花美味又滋补的做法

一、虫草花炖鸡

食材：椰枣1颗、虫草花20g、鸡一只去皮、枸杞20g、姜2-3片、红枣2颗水

1、5-2升

做法

步骤1：鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。

步骤2：全部材料放入炖盅，加入水。

步骤3：放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。

步骤4：鸡肉，虫草花均可吃。 二、虫草花蒸鸡

食材：活鸡1/4只、虫草花15克、红枣4粒、盐、白糖、生粉、生抽

做法

步骤1：虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。

步骤2：烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅

步骤3：可以根据喜好，撒上一点葱花更香 三、花胶虫草花炖排骨

食材：虫草花10克、花胶20克、枸杞10克、排骨100克、盐适量

做法

步骤1：泡发好的鱼胶洗净切块花胶

步骤2：把枸杞、虫草花清洗干净，排骨焯水处理花胶

步骤3：将鱼胶、排骨、虫草花及水，一起加入炖锅隔水炖煮1小时左右花胶

步骤4：在最后30分钟加入枸杞，食用前加盐即可 四、虫草花干贝玉米汤

食材：虫草花、排骨、干贝、芡实、枸杞、甜玉米

做法

步骤1：排骨飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

步骤2：虫草花、干贝、芡实、枸杞稍浸泡（2分钟即可），洗净

步骤3：甜玉米去皮去须，洗净切成块或者段（玉米较硬，切时小心手）

步骤4：除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中，加入适量清水，武火煮开后转文火慢煲1小时

步骤5：加入玉米和枸杞，再继续文火煲1小时左右

步骤6：出锅前下盐调味即可 五、凉拌虫草花

食材：虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜一小段

做法

步骤1：金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份

步骤2：虫草花泡发洗净焯水。沥干水份

步骤3：黄瓜洗净切丝，放盐腌渍

步骤4：胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过

步骤5：把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)

步骤6：倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳 结语：以上是新鲜虫草花的五种不同的做法讲解，虫草花既美味又滋补，是餐桌上不可多得的美味佳肴，喜欢的朋友们快快动起手做来给家人享用吧！