墨鱼干烧鸡怎么做好吃，墨鱼干烧鸡的家常做法,墨鱼烧鸡的做法王刚？

1、墨鱼干烧鸡怎么做好吃，墨鱼干烧鸡的家常做法

主料 墨鱼干 5个 3黄鸡 400克 香菇 100克 辅料 植物油 15茶勺 盐 1茶勺 蒜茸辣椒酱 1大勺 料酒 2茶勺 老抽 1茶勺 姜 5克 大葱 半根 白糖 2克 步骤 1.主料：墨鱼干、3黄鸡、香菇 辅料：植物油、盐、姜、大葱、老抽、蒜茸辣椒酱、料酒 白糖 2.把墨鱼干用凉水侵泡3小时，洗净去骨切块 3.3黄鸡收拾干净切块 4.大葱、姜洗净切片和段，香菇用热水侵泡3小时洗净 5.热锅凉油，油热7成下3黄鸡翻炒出香味出水分 6.加大葱、姜翻炒出香味、加老抽翻炒均匀 7.加蒜茸辣椒酱翻炒均匀 8.加墨鱼干、香菇翻炒均匀 9.加盐、料酒翻炒均匀 10.加水漫过鸡块 11.大火烧开，转中火慢慢烧，烧到汤汁浓稠鸡块熟透，再加少许白糖大火翻炒均匀即可 小贴士 墨鱼干放水里泡发3小时，最好中间换2-3次水，泡出水有颜色是正常，是墨鱼皮的泡出的颜色 加少许香菇增加香味，不吃的可以不加，最后大火是把油和水融合在1起，使汤汁浓稠。

2、墨鱼烧鸡的做法王刚？

1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。

2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。

3、将鸡洗净切块，姜去皮切片。

4、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。

5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。

6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可。

3、墨鱼干烧鸡怎么做，墨鱼干烧鸡的做法？

主料墨鱼干5个3黄鸡400克香菇100克辅料植物油15茶勺盐1茶勺蒜茸辣椒酱1大勺料酒2茶勺老抽1茶勺姜5克大葱半根白糖2克步骤1.主料：墨鱼干、3黄鸡、香菇辅料：植物油、盐、姜、大葱、老抽、蒜茸辣椒酱、料酒 白糖2.把墨鱼干用凉水侵泡3小时，洗净去骨切块3.3黄鸡收拾干净切块4.大葱、姜洗净切片和段，香菇用热水侵泡3小时洗净5.热锅凉油，油热7成下3黄鸡翻炒出香味出水分6.加大葱、姜翻炒出香味、加老抽翻炒均匀7.加蒜茸辣椒酱翻炒均匀8.加墨鱼干、香菇翻炒均匀9.加盐、料酒翻炒均匀10.加水漫过鸡块11.大火烧开，转中火慢慢烧，烧到汤汁浓稠鸡块熟透，再加少许白糖大火翻炒均匀即可小贴士墨鱼干放水里泡发3小时，最好中间换2-3次水，泡出水有颜色是正常，是墨鱼皮的泡出的颜色加少许香菇增加香味，不吃的可以不加，最后大火是把油和水融合在1起，使汤汁浓稠。