虎松茸菇有什么功效

一、虎松茸菇有什么功效

虎松茸形如虎头、色如虎皮，营养价值与野生松茸相近，含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质。虎松茸菌盖上的特殊黏液是一种核酸，对人体精力、脑力的恢复有良好效果，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。。

二、虎松茸煲排骨怎么做

1、排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、虎松茸泡发，红枣洗净备用。

2、排骨剁块。

3、烧热锅，放油，爆香葱姜。

4、放入排骨煸炒至肉色有些微焦。

5、沿锅边蘸洒白酒。

6、接着放入柱侯酱炒香。

7、加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。

8、再把红枣与虎松茸一起放入锅内。

9、接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。

10、压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花。

11、这时可以试下味道，调入适量的盐，糖，蚝油等。

12、大火烧滚，可以盛入碗中开始享用喽

三、虎松茸的食用禁忌

1、虎松茸不可以和高脂，高钙，软甲壳食物一起食用。

2、烹饪虎松茸，切忌不可以放酱油，以免鲜美口感被破坏哦。

本文有关于虎松茸菇有什么功效的相关问题就为大家介绍到这里了，虎松茸香味浓郁、口感鲜美、营养丰富、色泽鲜艳，食用烹饪时与其它食用菌有所区别，大家可以多了解一些有关于虎松茸的相关介绍。