排骨煲茶树菇功效

一、茶树菇介绍

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

二、排骨煲茶树菇做法

用料

排骨相克宜搭适量、茶树菇适量、盐适量、橄榄油适量、姜适量、枸杞12颗

做法步骤:

1、排骨解冻，洗干净，用温水烫一下去血丝。用开水把茶树菇泡发半个小时，茶树菇上面放一个大碗，把茶树菇压下去，这样子泡发比较快。

2、把炖盅洗干净，擦干备用。

3、先放入洗干净的排骨，再放入一片姜（姜要拍碎，更好出味）

4、加入泡发好的茶树菇，洗干净，去“头”。放入。加入适量的水，加一滴橄榄油，加入4个枸杞。盖好。

5、隔水炖锅里放入适量的水，在把炖锅放入隔水炖锅里，调为煲汤，设置好时间就可以了。

三、排骨煲茶树菇功效

1、清脂

茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的清脂功能，因此食用排骨煲茶树菇能够清脂。

2、瘦身

茶树菇中含有的热量非常低，几乎没什么热量。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，所以，排骨煲茶树菇有很强的饱腹感。因此，排骨煲茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材。

3、增强免疫力

茶树菇含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，丰富的B族维生素，多种微量元素以及多种活性物质，排骨与茶树菇一起煲汤有增强人体的免疫能力，有着免疫调节的功效。

好了，今天关于排骨煲茶树菇的功效就为大家介绍到这里了。茶树菇的烹饪食用方式特别多，排骨煲茶树菇只是其中的一种，更多茶树菇烹饪方法等待大家一起来了解。