茶树菇焖排骨最正宗的做法,排骨焖香菇茶树菇做法

1、茶树菇焖排骨最正宗的做法

前言去过湖南菜馆吃过花肉炒茶树菇,觉得特别美味.因为家里有位不爱吃花肉的,稍微改良1下,用排骨烧茶树菇,结果味道特别好吃,1点也不输花肉炒出来呢.材料主料：排骨450g、茶树菇1小扎、蒜头3瓣、葱2根、小米椒2个； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量茶树菇焖排骨1备好材料,茶树菇泡发.2排骨洗净,用油、盐、生抽、少许生粉腌30分钟,茶树菇泡发好,洗净备用,葱切段、小米椒切丁,蒜头拍扁.3蒜头下油锅爆香,下排骨炒至变色.4加入茶树菇炒5分钟.55分钟后,加入清水,盖上锅盖,小火焖煮15分钟.615分钟后,放入小米椒,大火收汁.7调入适量生抽,撒下葱段,关火.美味出锅咯！小贴士

1、茶树菇1定要泡发好.

2、排骨腌制时加入适量生粉,可使排骨的肉质嫩滑.。

2、排骨焖香菇茶树菇做法

准备好所需食材和调料，小葱洗净切段将排骨剁成小块冷水下锅将排骨氽烫去除血沫和杂质捞出锅内倒油后放入葱、干辣椒、8角爆香，加入氽烫好的排骨翻炒倒入酱油、料酒翻炒排骨再放洗净的香菇加水漫过食材，大火煮开后改中小火慢炖煮至汤汁快要收干时加少许食盐调味出锅即可 希望得到采纳。

3、沙县小吃排骨茶树菇汤做法？

主料排骨500克 茶树菇（干）50克 辅料生姜1块 茶树菇排骨汤的做法步骤1. 排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；2. 茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；3. 全部材料放进汤锅，加入10碗清水；4. 大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

4、沙县小吃排骨茶树菇汤做法？

主料排骨500克 茶树菇（干）50克 辅料生姜1块 茶树菇排骨汤的做法步骤1. 排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；2. 茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；3. 全部材料放进汤锅，加入10碗清水；4. 大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

5、茶树菇焖排骨最正宗的做法？

食材明细主料：排骨用量：1500克料酒50克大料2个鸡蛋3个面粉1小勺调料：盐适量生抽30克桂皮两小片生粉1小勺葱段、姜片适量5香口味焖工艺1小时耗时普通难度正宗黄焖排骨的做法步骤1排骨洗净，放盐、生抽、料酒腌1下2调糊，1斤排骨1个鸡蛋，我这次大概是3斤，所以打了3个鸡蛋。3加生粉、面粉与鸡蛋打散，用筷子挑起能拉线就好了。4下油锅炸，中火慢炸，呈金黄色就可以了。5关键步骤：调料汁。坐锅水，把花椒、大料、小茴香，香叶、葱段，姜片都放在锅里煮，小火多煮会，把料的味道煮出来。6加老抽，调成琥珀色，适当调点盐就成了。7炸好的排骨放大碗里，上面放两个葱段，1个大料，1个桂皮，把煮好的料汁浇上，把肉都沁住就行了。8上蒸笼中火蒸40分钟就成了。9成品，软烂酥香，特别适合老人与孩子，不费牙，赶快给家里的老人做吧，回忆1下过去的味道。

6、排骨茶树菇干锅做法？

步骤1茶树菇用清水泡发后剪成2-3段，排骨洗净用蒜，辣椒，蚝油酱油腌制20分钟步骤2热锅后倒油，油热后倒入茶树菇中小火炸干水份步骤3炸好的茶树菇先盛出备用步骤4锅里剩下的油不用倒出来，把排骨倒进去翻炒步骤5炒至排骨变色倒入茶树菇继续翻炒大概1分钟步骤6加入1碗水，加盖子中小火闷步骤7大概焖煮5分钟，转大火收汁就可以出锅啦。