古田县食用菌技术员如何确保食用菌产品的安全性?
回答：
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**严格控制菌种数量和质量。**确保食用菌产品中的菌种数量符合安全标准，并定期监测菌种数量以确保产品质量。
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**严格控制生长环境。**确保食用菌产品生长在符合安全标准的温度、湿度和空气条件下的环境中。
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**严格控制添加剂。**确保食用菌产品中添加剂的质量和数量符合安全标准。
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**严格控制储存条件。**确保食用菌产品在储存过程中保持清洁、干燥和阴凉。
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**定期监测和检验。**定期监测食用菌产品的菌种数量、生长环境和添加剂质量，以确保产品安全。
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**遵守相关法规。**确保食用菌产品符合相关食品安全法规。
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**提供清晰的食品安全信息。**提供食用菌产品的信息，包括其来源、储存条件和食用建议。
