鲜金针菇的功效与作用

鲜金针菇的功效作用

1、营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素b

1、b2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功效。

2、精氨酸和赖氨酸的含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。孕妇食用能促进胎儿大脑发育。

3、可提高身体免疫力我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。

凉拌金针菇的做法

一、用料

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

这道菜再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。软，脆，滑，香、酸、甜各有天下。成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口。

用料

金针菇180克

黄瓜80克

胡萝卜40克

食用盐适量

白糖适量

柠檬汁适量

香油适量

加??块的凉白开适量

二、步骤

1、黄瓜洗净切丝，放入容器内以盐拌匀，腌制一分钟后备用。胡萝卜洗净切丝、金针菇去头洗净切段。

2、在煮沸的水中放入胡萝卜丝煮开1分钟后，再放入金针菇，20-30秒后捞起。

3、将胡萝卜丝和金针菇泡入冰水后捞起，沥干水份，加入黄瓜丝和所有调料拌匀即可。

金针菇豆腐的做法

一用料

1、金针菇、豆腐、耗油

二、步骤

1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟，豆腐洗干净，切成块，豆腐入锅焯后盛出沥干水，金针菇入锅焯后盛出沥干水，碗里加盐、白糖、耗油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

2、起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁，烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味，

4、5分钟后金针菇入锅炒均匀同烧，大火收汤入味，即可关火，盛出享用。

本次小编对鲜金针菇的功效作用、凉拌金针菇的做法和金针菇豆腐的做法就到这里，想必大家也都知道了鲜金针菇的功效作用有哪些和哪些做法。如果有感兴趣的朋友可以尝试一下金针菇的做法，小编很喜欢金针菇豆腐的做法、其原因简单还好吃嘿嘿、本次介绍就到这里了谢谢观看。