吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:2片
• 盐:适量
• 葱:2根
• 清汤:适量
• 白糖:适量
• 红椒:1个
• 酱油:适量
• 鸡精:适量
• 植物油:适量
• 水淀粉:适量
• 肥牛片:400克
• 金针菇:100克

做法/步骤

1/12

准备好食材：金针菇切去老根，洗净；

2/12

肥牛用盐、鸡精、酱油腌制10分钟；

3/12

红椒洗净切末；

4/12

葱切花，蒜切末。

5/12

锅置火上，倒油烧热，下姜末、红椒末爆香，

6/12

再依次加入金针菇、

7/12

肥牛片略炒至变色，

8/12

加入清汤，适量盐、白糖、鸡精，用小火烧透入味，

9/12

再用水淀粉勾芡，

10/12

撒上葱花即可。

11/12

吃一口鲜掉眉毛，

12/12

暖心又暖胃。