新鲜草菇怎样保存更好？
草菇能够直接放冰箱吗? 不能直接放冰箱。其实草菇怕冷又怕热的一种食用菌，它看起来健壮，实践很娇嫩。新鲜的草菇放进低温的冰箱内，就会加快腐烂变质，甚至会化成水。 怎样保存新鲜草菇比较好呢?
1、鲜草菇在14～16℃可保存1天4天。
2、淡盐水保存法 首要，把新鲜草菇削根洗净后待用，再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入预备好的草菇，放入一点盐，待水欢腾2～3分钟即可，撩起降温(能够用凉开水或天然降温都可)，这样能够放入冰箱，保存5天左右。
3、植物油扁妙法 把新鲜革菇削根洗净后，到入热油锅中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
新鲜草菇怎样吃? 美食推荐：鲜美草菇竹笙汤 用料：草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量 做法：
1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。
2、将草菇洗净后对半切开。
3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹笙和草菇煮开。
这些方法都可以帮助大家保存草菇几天，但是还是建议新鲜的草菇要及时食用，尽量不要放着，以免影响口感，而且放久了还会容易变质。记住了哦，草菇是高温食用菌，新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水。
