超鲜的鸡枞菇滑鸡片

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:2片
• 糖:少许
• 大蒜:2瓣
• 生抽:1勺
• 红椒:一根个
• 青椒:一根
• 胡椒粉:少许
• 鸡枞菇:一小碗
• 鸡胸肉:小半块
• 玉米淀粉:一小勺

做法/步骤

1/12

准备新鲜的鸡炖菇，清洗干净后控干水分。

2/12

将辅料准备好，葱切成段。

3/12

青辣椒去籽后切成丝备用

4/12

红辣椒，去籽后切成丝备用。

5/12

大蒜切成片，另外再切两片生姜丝。

6/12

一小块鸡胸肉切成薄片。

7/12

放入一小勺，生抽少许胡椒粉，姜丝和一小勺玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

8/12

锅中放少许油，将鸡中锅放入锅中翻炒一分钟，炒到出水后继续翻炒至表面的水分收干。然后盛出来备用。

9/12

锅中再添少许油，放入葱段和蒜片小火炒出香味儿，接着放入腌好的鸡胸肉片，炒到颜色变白。

10/12

放入炒好的鸡枞菇大火翻炒均匀。

11/12

根据个人口味调入适量的盐，再放入少许白砂糖提鲜。放入些许葱段，翻炒均匀后即可出锅。

12/12

超级鲜美下饭的一道菜，喜欢的朋友赶紧试试吧。