茶树菇和什么相克？菌类煲汤需要先焯一下吗

1、茶树菇和什么相克？

1、茶树菇与青酒同食会容易中毒。

2、茶树菇与鹌鹑同食会降低营养价值。

茶树菇是纯天然的食用菌，根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌，一般人均可食用。

需要注意的是，茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

茶树菇的选购方法挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期。

2、菌类煲汤需要先焯一下吗

菌类煲汤只需要洗净用温水泡半个小时就可以，以香菇为例，下面是具体做法：

准备材料：猪五花肉500g，干香菇15朵左右，盐适量，淀粉适量，料酒适量

1、将干香菇洗净，放入碗中，用温水泡发半个小时备用。

2、将五花肉放在砧板上，把肥肉和瘦肉分离，把猪皮去掉。

3、瘦肉全留下，肥肉留一部分，肥瘦比例是7:3。

4、开始剁肉，剁碎剁匀，剁成肉泥的样子就差不多了。

5、小碗中放入盐一勺，淀粉适量，一丁点料酒，加点水搅匀。

6、把刚拌好的汁加入肉泥中，这个时候继续剁，直到淀粉剁匀。

7、把肉放进罐中，把泡好的香菇也。

3、鸡肉里放了茶树菇可不可以放当归

可以的

茶树菇不能跟以下食物一起食用，其中不包括鸡肉，当归。茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。茶树菇一般人群均可食用。茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

扩展资料：

鸡肉不能跟以下食物一起食用，其中不包括茶树菇，当归。

1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克，。