快炒花香菇肉片

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:适量
• 淀粉:适量
• 瘦肉:半斤八两
• 老姜:适量
• 葱段:两节
• 香菇:适量
• 红甜椒:半个
• 豆瓣酱:半勺
• 食用油:适量
• 食用盐:适量

做法/步骤

1/8

先把香菇洗净，备用。看我的香菇买的漂亮吧！

2/8

姜蒜葱备好。还有甜椒，主要是好看。

3/8

切稍厚的片备用。好好看啊！不要切太薄，不然吃起来就没口感。

4/8

肉片切片备用。可切大切小。看个人喜欢。厚薄都行。

5/8

肉片加豆瓣酱和淀粉抓拌均匀备用。不用放盐，会咸。肉够新鲜我也就没放料酒和胡椒粉。肉味就会更足一点。

6/8

锅里倒适量的油烧热。油可以多一点。炒至肉片定型，加入辅料，炒出香味。就可以下香菇片了。

7/8

我的粘锅了，嘿嘿，因为油没烧好。香菇炒出香味，炒至香菇变小。把红椒放进去翻炒几下再放盐就可以出锅了。

8/8

好看吧！这样炒出来的香菇格外的可爱又好吃。又下饭。