食用菌栽培有前途吗？广东省云浮市气候可不可以进行食用菌栽培

1、食用菌栽培有前途吗？

食用菌作为21世纪健康食品。受到世界各地消费者欢迎，年消费量逐步增加。所以食用菌栽培的市场前景很好。有很大的发展潜力。

2、广东省云浮市气候可不可以进行食用菌栽培

广东省云浮市气候可以进行食用菌栽培。 云浮市的主要气候特点是开汛偏晚、年平均气温略偏高、降水量正常略多；前汛期降水时段集中，降雨频次高，雨量分布不均；后汛期台风影响严重；入冬寒潮早、造成异常低温。气候影响综合评价为较差年景。 云浮市年平均气温22.1℃，历年同比偏高0.4℃；云浮市年平均降水量1546.5mm，历年同比偏多1.2%；年日照时数1478.2小时，历年同比偏少12.0%。4月17日云浮市开汛，略偏晚，，前汛期冷空气活跃，多雷雨和局地强降水，后汛期有3个热带气旋影响云浮市，其中台风“凡亚比”对云浮市产生严重影响。

3、食用菌栽培原料、辅料如何用生物发酵剂处理？

食用菌栽培的主要原料包括菇树和耳树、工农业副产物和下脚料、禽畜粪便、野草和树枝以及食用菌栽培废料等，简称为主料。它们富含纤维素、半纤维素和木质素等有机物，是食用菌生长的主要营养源。

1、主要原料： 1菇树和耳树是木腐食用菌的营养来源，也是这些食用菌人工栽培的培养基质。我国适于木腐菌生长的树木种类多，分布广，在实际生产中要根据树木材质、树龄和粗度以及对不同菇、耳的亲和力，选用适生树种。2 工农业副产品及下脚料适于栽培食用菌的主要有稻草、麦秸、棉籽壳、玉米秸、玉米芯、木屑、大豆秸、花生壳、甘薯藤、马铃薯秧、花生藤、大豆荚、大麦草、甘薯渣、粉渣等。3 禽畜粪便1般多作为双孢蘑菇、大肥菇、草菇、鸡腿蘑等粪草菌的栽培主料。常用的有马粪、牛粪、猪粪、鸡粪等。4 野草与树叶1般含有食用菌生长所需的营养，与其他主料配合使用效果更好。5 食用菌栽培废料，也就是1般栽培过香菇、平菇、银耳、金针菇、草菇等的废料称为菌糠，仍含有多量的纤维素等有机物，可再次用它栽培食用菌，用量可达50-80%。

2、辅助原料： 在食用菌固体培养料中，用于增加营养，改善化学、物理状态的1类物质，用量较小，1般称为辅料，常用的辅料1般有以下几种： 1 天然有机物质 主要用于补充主料中有机态氮、水溶性碳水化合物及其他营养成分，如糖、米糠、麸皮、玉米粉、蚕砂、麦芽根、大豆粉、玉米糠、高粱糠、谷壳糠等。2 化学含氮物质用于补充主料中的氮素营养，如尿素、硫铵等。3 无机盐用于补充主料中的矿质元素，调节酸碱度，改善化学、物理状态，如石膏、碳酸钙、石灰、过磷酸钙、硫酸镁等。

3、添加剂添加剂是用于增温发酵、抑制杂菌或刺激生长的1类物质，主要有生物发酵剂、抑菌剂（多菌灵、克毒灵、甲基托布津）、生长调节剂（3十烷醇、萘乙酸、福菇肽）。生物发酵剂，以金宝贝生物发酵剂为例，1般自然发酵需要15-20天，加入金宝贝生物发酵剂后可大大加速这1进程，它是指采用高科技方法手段，经人工特别培养、选育、提纯、复壮等工艺，而形成的1种有着特殊“神奇”功能（其实，科学分析之后并不神奇）的复合型微生物菌剂，其中起关键作用的主要微生物有细菌、丝状菌、酵母菌、放线菌等菌群，它们具有很强的好气性发酵能力和催化分解能力，可使作物秸秆等纤维基质和禽畜粪便等有机物迅速发酵，催化分解，促进有机物转化，变为食用菌容易吸收利用的营养，使其快速腐熟，投入使用，1般只需4-7天。此外，在处理物料的过程中，微生物大量繁殖并产生大量的特效代谢物质，如抗生素、激素等能明显消灭或抑制各种杂菌和害虫的生长繁殖，为食用菌栽培提供更加理想、清洁的原料。

4、食用菌人工栽培量最大的是()。

参考答案： A 。

5、食用菌人工栽培量最大的是（）。

A。

6、发酵料栽培食用菌用菌种量百分之几?

10%即可。 平菇在发酵料栽培过程中，因为培养基得到了较好的发酵，故此可以进行混合菌种进行栽培，具有发菌快，污染率底，成本低，出菇迅速等优点。 关键是要求培养基能够得到很好的发酵，如果发酵不彻底，就容易污染杂菌，甚至栽培失败。加大菌种的播种量可以弥补这些缺点。