食用菌发酵料栽培有什么优缺点？食用菌栽培料发酵好,还是不发酵好?

1、食用菌发酵料栽培有什么优缺点？

食用菌发酵目的是为了软化培养料。加快培养料的腐熟程度。并达到杀灭培养料内杂菌和虫害的目的。

2、食用菌栽培料发酵好,还是不发酵好?

如果是双孢菇发酵料，麦麸等精料应该在翻堆时分次加入。如果是平菇发酵。应该在拌料时加入即可。

3、哪些食用菌栽培可用生料栽培?生料与熟料谁产量高?各

食用菌栽培分为生料栽培，发酵料栽培，熟料栽培。

1、生料栽培1般不推荐。

2、发酵料栽培应用比较多，但是只有少量食用菌品种可以采用这种方式生产。

优点：简易设备设施就可以生产，投资小，省时省力；

缺点：产量和后劲不如熟料，只是有稍微低1些。

3、熟料栽培应用比较广泛，大多数食用菌品种可以用这种方式进行生产。

优点：出菇产量高，品质好。

缺点：必须配备常压或高压灭菌锅，灭菌和接种必须严格按照操作规程来做，这样才可以保证较高成活率。

4、香菇可以用发酵料栽培吗

可以用发酵料栽培，多数草腐菌适宜用发酵料栽培，多数木腐菌应该用熟料栽培，只有少数抗杂菌能力强、发菌快的品种如平菇、姬菇等可以考虑用生料栽培。生料栽培操作简单，省工省时，但很难控制病虫害。熟料栽培原料中的养分分解比较充分，接种后发菌快，但是操作麻烦，成本较高。发酵料栽培是食用菌生产中成本低、工序少、技术性较强的1项栽培技术，掌握此项技术就可以大量生产，获得较高的经济效益。笔者根据多年的栽培实践，总结出具有代表性的两种食用菌(平菇和双孢菇)栽培料的发酵技术要点。

1制作平菇发酵料的技术要点

1.1原料的选择

培养料应新鲜、无虫害、病菌，并且贮存在干燥处。常用的原料很多，主要有棉籽皮、玉米芯、麸子、豆秸等。各培养料的特点如下：

棉籽皮。

5、生料发酵栽培食用菌怎样过程？产量如何！

配料和拌料

传统配方1：玉米芯80%，麦麸18% 石膏1% 石灰1% 多菌灵 0.15%

传统配方2：棉籽壳70% 麸皮12% 过磷酸钙 1% 稻草1.5% 糖 l% 石膏1% 多菌灵 0.15%

传统配方3：玉米芯69% 豆秆30% 石灰0.5% 过磷酸钙0.5% 多菌灵 0.15%

柴河食用菌学会推荐配料方法：

即用“菇耳壮”拌料，为食用菌提供全面营养，以利菌丝体的生长繁殖，达到适合平菇生长发育的碳氮比。本配料方法在降低成本方面，每1万袋节省精料1200元，并会增产30％-40％。

23级种配方。