广东清补凉煲汤配方,广东清补凉鸡汤配方

1、广东清补凉煲汤配方

广东清补凉煲汤配方 广东清补凉煲汤配方，中国从古至今都有着丰富的饮食文化，中国“8大菜系”的烹调技艺各具风韵，各有千秋，清补凉是1款既可以是甜品又可以是炖汤，下面来看广东清补凉煲汤配方吧。 广东清补凉煲汤配方1 清补凉瘦肉汤（广东第1汤）的做法 备好所需要的材料。 瘦肉洗干净改刀切小件。 清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。 所有材料连生姜片（或陈皮）1同落入汤煲里。 调校煲汤时间开煲。 落入枸杞子后十分钟即可关火。 熬煲1个半小时便可了，可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。

2、广东清补凉鸡汤配方

广东清补凉鸡汤配方 广东清补凉鸡汤配方，鸡很多人都爱吃，而且鸡也是我们日常生活中的很常见的美食之1，鸡的营养价值很高,口感又好，所以大家都很喜爱它，广东最常见的吃法就是做清补凉鸡汤，下面是广东清补凉鸡汤配方。 广东清补凉鸡汤配方1 相传公元前219年，秦始皇任命屠睢、赵佗率领50万大军平定岭南。大军推进至岭南1带时，中原士兵因不适应南方湿润气候，纷纷得病，军队战斗力大减，于是屡战屡败。正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了1种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、芡实、玉竹、淮山、薏米为原材料，经过加工后食之。 服用后，士兵们纷纷感到精力又充沛，军队作战恢复了勇猛。赵佗感慨地说，食之清热气。

3、广东人做的老火靓汤有哪些配方？

在广东，不是喝酒“不醉不归”，简直是饮汤“不够不归” *在汤料的选择上，用来炖的1定不能用来煲 *3煲4炖的含义： ·3煲：煲汤1般需要3小时 ·4炖：炖汤需要4到6小时 *汤的种类：1般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。 *器皿的选择： ·传统选择：煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜； ·新潮推荐：瓦罐、铁锅等 汤料的选择 ●如果你的身体火气旺盛，就要选择性甘凉的汤料，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。 ●如果你的身体寒气过剩，那么就应选择1些性热的汤料，如参等。 ●诸如冬虫夏草、参之类的草药，在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季。

4、广东甜汤的做法大全

燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形 甜汤 甜汤 成的可食用鸟窝。天然燕窝有促进细胞分化，修复受损皮肤，使皮肤变得光滑而有弹性，是上佳的养颜滋补品。 龙眼 即桂圆，是我国南方特有的珍果。其作用补血益心，健脾益智。但忌多食，因其性温且滋腻，肉有痰火。 莲子 就是荷花莲蓬里面的坚果，味甘、涩，性平，内含蛋白质、脂肪、淀粉等物质，具有养心安神、益脾止泻、固精等功能。选购时，以颗粒大而饱满、无异味者为佳。 甜汤是1种广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水，1般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙，番薯糖水，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等。 外省人的甜品 是指5果汤，8宝饭，杏仁茶之类。 潮州的甜汤，则是指葱珠。

5、广东祛湿汤煲汤配方

我们在日常生活中常常会听见体内湿气这1词，事实上它归属于中医学专有名词，在传统式的中医药学之中，春夏季更替时寒湿多雨，可能会造成机体体内湿气堆积，进而使人脸色苍白、困乏困乏，人体十分难受，这1情况下就需要去湿气，而群众则习惯性多煲点祛湿汤来喝。那麼，祛湿汤用哪种原材料熬汤好?下边我们1起来深入分析1下!

1、鸡骨草猪横脷汤 原材料:鸡骨草5克、猪横脷80克,姜1片、小枣半粒。 作法:鸡骨草先加冷水侵泡1段时间,清洗掉鸡骨草上的细沙和残渣。把猪横脷清理干净,随后把所有原材料1起放入炖盅内,猛火炖够3钟头,待炖好后添加食用盐调料就可以。 作用:此汤清香甜,没有1点中药味,是广东省传统式的清热解毒去湿汤水。具备去肝火、健胃肠的作用。

2、地胆头云苓炖猪。

6、广东人或香港人都是怎么煲汤的？谁能给我几个配方？

* 灵芝清补汤 配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。 功效：清润提神，健脾开胃。 制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。 * 灵芝田7瘦肉汤 配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田76克 生姜6克 猪瘦肉50克 功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。 制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田

7、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。 * 灵。