银耳大米粥红枣的做法

一、银耳大米粥红枣的做法

食材明细

主料：银耳1个、红枣若干、大米适量

辅料：冰糖适量

银耳红枣粥的做法步骤

银耳红枣粥的做法步骤：1准备银耳，放在水里泡开（我是提前一天晚上泡的）

银耳红枣粥的做法步骤：2准备红枣，在水中洗净

银耳红枣粥的做法步骤：3大米淘净

银耳红枣粥的做法步骤：4将淘好的大米放入电饭煲中，加足够的水；并把冰糖放入锅中

银耳红枣粥的做法步骤：5洗好的红枣放入锅中

银耳红枣粥的做法步骤：6将泡好的银耳洗净，撕成小块放入锅中

银耳红枣粥的做法步骤：7盖上锅盖，调整到煮粥模式

银耳红枣粥的做法步骤：8?大概1小时就会提醒

二、银耳的挑选

选购银耳，可从觏下三方面着手：

看：优质银耳色泽鲜白微黄，耳内微厚，耳花松放，带头无黑点和杂质，朵形圆整，大而美观。

尝：银耳本无味，但有人为使其色泽好,常使用硫磺熏掉黄色(暂时变白）,挑选时可取少许银耳放為翁中咀嚼，如有刺舌感和辣味，那么，此货必是经硫磺熏蒸无疑。

闻：新鲜银耳无酸无臭无异味，若闻到酸臭或霉味，则是变质银耳。

三、食用银耳注意事项

银耳可以与各种各样的食材搭配，做成形态各异的美味佳肴，并且还没有什么搭配宜忌。但是在吃的时候，我们还是需要注意下面几个问题。

1、煮银耳时如果有放冰糖，那种最好就不要在睡前食用，避免体内血糖升高。

2、变质的银耳不能食用。如果吃的时候感觉到银耳有异味了，那么赶紧将它扔了吧，千万别再吃了，避免损害到我们的身体。

3、煮好的银耳最好马上就吃完，不要放置太长时间，避免细菌滋生影响到身体健康。

4、受风寒的人群不要吃银耳，因为银耳性寒，这类人群食用后会导致病情加重。

本来就为大家介绍在这里了，银耳食营养价值丰富的一种食材，而且它的功效也特别不错的，如果有喜欢食用银耳的朋友可以尝试一下银耳汤的做法。