发酵食用菌的技术应用范围有哪些?

发酵食用菌的技术应用范围包括：

• **食品安全：**发酵食用菌可以用于提高食品的安全性和稳定性，减少细菌和病毒的生长。
• **营养：**发酵食用菌可以提供营养素，例如维生素和矿物质。
• **保健：**发酵食用菌可以用于开发新的保健产品，例如益生菌和抗生素。
• **农业：**发酵食用菌可以用于提高土壤健康，改善植物生长，并减少农药使用。
• **生物医药：**发酵食用菌可以用于开发新的药物，例如抗生素和疫苗。

发酵食用菌的技术应用范围非常广泛，可以用于各种食品和农业应用。