诱人的茶树菇干蒸肉饼怎么做好吃又简单,茶树菇肉饼汤怎么做

1、诱人的茶树菇干蒸肉饼怎么做好吃又简单

主料

茶树菇干 ：150

肉饼 ：200

芥菜苗 ：几条

辅料

花生油 ：适量

麻油 ：少许

盐 ：少许

味精 ：少许

胡椒粉 ：少许

生粉 ：适量

白糖 ：适量

生抽 ：适量

蚝油 ：适量

水 ：少许

具体步骤

第一步

1、 用茶树菇干,花生油,麻油,盐,味精,胡椒粉,生粉,白糖,生抽,蚝油,水把肉饼搅拌均匀.腌制10分钟

第二步

2、 清蒸5分钟

第三步

3、 最后放几条芥菜苗上去装饰则可.

。

2、茶树菇肉饼汤怎么做

香菇肉饼汤的做法

干香菇泡发备用

五花肉（猪肉）

肥肉瘦分离，去猪皮

瘦肉全留下，肥肉留一部分。肥瘦比例是7:3。意思是三分肥肉七分瘦肉。

开始剁肉，剁碎剁匀，基本上这个样子肉泥就差不多了。（可以用绞肉机绞，但是我觉得那样绞的没剁的口感好吃）

盐一勺，淀粉适量，一丁点料酒（切记一丁点），料酒主要去点肉腥味，加多了就会很奇怪的味道。加点水搅匀。

拌入肉泥中，我一般这个时候继续剁。直到淀粉剁匀。

装罐，把泡好的香菇适当的放入几颗。

没有瓦罐的同学就这样用个碗装着。盖个盖子一样的。

加水，隔水蒸。或者用高压锅。

蒸好后就是这样。在汤里适当的放点盐。就大功告成了。

3、干茶树菇炖肉的做法是什么？

干茶树菇炖肉的做法如下所示：

主料：五花肉500克、茶树菇20克、冰糖20克

辅料：小葱1棵、八角1颗、姜2片、干辣椒2个、盐适量、生抽2勺、醋1勺

1、首先，茶树菇泡发备用。

2、五花肉切成块，没买到带皮的，不带皮的也可以。

3、冷水入锅，加干辣椒，姜片和八角。

4、烧开后，再煮5分钟。

5、泡发的茶树菇洗净，五花肉也洗净。

6、炒锅不放油，放入绰水后的五花肉煸炒，煸干水分，煸出一部分油。

7、肉移出，锅内留底油，加入冰糖，融化后，炒到微微发黄的状态。

8、加入刚才煎好的五花肉，使没一块肉都裹上冰糖。