辣子猴头菇

配料清单

• 生抽:少许
• 干辣椒:10个
• 猴头菇:2朵
• 青椒丝:适量
• 麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代）:适量

做法/步骤

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泡发猴头菇，方法参考提示内容。

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准备好配菜。

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.处理好的猴头菇用干淀粉抓匀，下油锅中炸至金黄，捞出，锅中留少许底油

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炸好的猴头菇。

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下入青椒丝和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦 。

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最后加生抽，盐，糖调味即可。