鱼香杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 木耳:几朵
• 生抽:2匙
• 白糖:2匙
• 米醋:1匙
• 青椒:半个
• 鸡精:少许
• 杏鲍菇:适量
• 水淀粉:适量
• 胡椒粉:少许
• 胡萝卜:半根
• 葱姜蒜:适量
• 豆瓣酱:半匙

做法/步骤

1/11

杏鲍菇切丝。

2/11

木耳泡好切丝。胡萝卜青椒切丝。

3/11

葱姜蒜切末。

4/11

锅中水烧开后，分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下，过凉备用。

5/11

调碗汁。除了豆瓣酱，配料表中调料调成碗汁，搅拌均匀。

6/11

锅中油热后，加入葱姜蒜爆香。

7/11

加豆瓣酱炒出红油。

8/11

加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。

9/11

加木耳、杏鲍菇翻炒。

10/11

加调味汁翻炒均匀。

11/11

装盘。