猴头菇烧排骨

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:适量
• 蒜:适量
• 冰糖:适量
• 排骨:500克
• 酱油:适量
• 猴头菇:50克
• 食用油:适量

做法/步骤

1/5

猴头菇用温水浸泡2小时，然后在清水下挤捏清洗5次以上；

2/5

猴头菇切成小片待用；

3/5

排骨飞水；

4/5

食用油下锅，小火将冰糖煮化，倒入酱油、排骨翻炒上色；

5/5

加入蒜爆香，加入猴头菇与排骨一起翻炒。然后加盖过食材的开水，小火慢慢焖2小时，起锅前加适量的盐及葱。