茶树菇干菇发霉了还能吃吗?茶树菇磨菇头下面那层白色的是什么？是否能吃？

1、茶树菇干菇发霉了还能吃吗?

1、茶树菇发霉严重变腐败，不能食用。茶树菇轻微发霉，洗干净后可以食用。

2、茶树菇即柱状田头菇，是1种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

2、茶树菇磨菇头下面那层白色的是什么？是否能吃？

请放心 那只是茶树菇的1层菇膜 茶树菇小的时候头是卷卷的 长大的时候那层菇膜会慢慢的掉下来头 然后头会慢慢的向上开出来 如果没被人们摘掉的话 他会越开越大 通常在市场上买的茶树菇会分成 新鲜的和干的 新鲜的茶树菇是没被太阳晒过或烤干过的 干的就是被烤干过的 (没那么容易坏）新鲜的茶树菇可以说是茶树菇比较小的时候就被采摘掉的（就是那层膜还没脱落之前） 而干的就是相仿 干的茶树菇是等茶树菇长的比较大的时候才被人们摘掉的 新鲜的茶树菇吃起来比较脆 干的茶树菇吃起来就比较硬 茶树菇1般都是从福建省古田县运送过去的 这里的人几乎每家每户都生产各种菇类 属茶树菇最多人种植了 市场上的新鲜茶树菇1般都不是很新鲜 都是用冰放在箱子里面保鲜的有的隔了几天都会烂掉 所以要吃茶树菇的话就来 中国食用菌之都 ——古田。