茶树菇干菇发霉了还能吃吗?茶树菇干菇发霉了还能吃吗?
1、茶树菇干菇发霉了还能吃吗?
1、茶树菇发霉严重变腐败，不能食用。茶树菇轻微发霉，洗干净后可以食用。
2、茶树菇即柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
2、茶树菇干菇发霉了还能吃吗?
不能吃了，菌类东西本来就容易变质，还没说它已经这样子了的，扔了吧，买新的就是了，别为了那点东西把身体毁了。
3、茶树菇干菇发霉了还能吃吗
1、茶树菇发霉严重变腐败，不能食用。茶树菇轻微发霉，洗干净后可以食用。
2、茶树菇即柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
4、茶树菇干菇发霉了还能吃吗
干茶菇霉变以后，是不可以食用的。
任何东西霉变后，都尽量不要食用。霉就是真菌的一种俗称。容易在温暖潮湿的环境中生长。食物在霉变期间，霉菌的“毒素”会渗透到食物的内部，霉变的食物是致癌物。所以是不可以食用的。
干茶菇霉变说明没有好好保存或者是存放的地方比较潮湿。建议买新的干茶菇然后存放在相对干燥的地方。
5、茶树菇干菇发霉了还能吃吗?
不能吃了，菌类东西本来就容易变质，还没说它已经这样子了的，扔了吧，买新的就是了，别为了那点东西把身体毁了。
6、茶树菇要煮多久才能吃
新鲜茶树菇用普通煲汤锅煮十分钟左右即可；干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮约两个小时才能达到最佳口感，用高压锅二十分钟左右即可。茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县，以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日产量均达万斤以上，多为干菇。茶树菇，粪锈伞科田头菇属食药用菌。其子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5~10cm；表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，有纤维状条纹；菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落；内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，孢子卵形至椭圆形。茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布。鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。
