银耳拌白菜做法，银耳能否与白菜同吃

银耳拌白菜做法

主料：银耳1朵、白菜3叶、粉丝1捆

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、一品鲜酱油少量、大蒜1头、耗油适量、绵白糖适量、白醋适量、熟黑芝麻适量、味精适量

1、白菜3-4叶就够了

2、切丝，银耳泡发，粉丝泡发剪断

3、银耳撕成小朵放在白菜盆里，放入蒜末

4、放白糖，白醋，黑芝麻

5、放入耗油，少量酱油，放入粉丝拌一下

6、放入用油炸好的辣椒油拌匀

如何熬煮出一锅粘稠嫩滑的银耳羹，是美容的关键！

1、泡发：银耳泡发之前，应该先用温水或是凉水浸泡半小时，等到一整朵泡发以后，再尽量的撕开成小块后，再进行烹饪。

2、做法：银耳汤、银耳南瓜粥、银耳山楂粥、银耳枸杞汤、银耳枇杷百合汤。

【银耳汤】

材料：银耳一朵（一个够吃两次），枸杞5个左右，冰糖1块，清水适量。

做法：

1、首先把银耳用清水泡发，半小时，等到完全泡发以后，就可以用手撕开成小块，根蒂发黄部位去掉它。

2、接着把撕好的银耳，放入到煲内，加没过材料面的清水，大火烧开，小火继续慢炖20-30分钟时间。

3、等看到银耳汤有点粘稠了以后，放入枸杞、冰糖，继续炖煮10分钟时间，搅拌均匀即可关火开吃了。