银耳莲子百合汤的做法和功效与作用：促进血液循环

银耳莲子百合汤的做法

一、银耳莲子百合汤的做法

做法一

材料：干百合20克，银耳10克，莲子20克，冰糖100克，枸杞10克。

做法：

①先将银耳放入温水中浸泡半小时，捞出洗净后减去根部，手撕成小片。

②将撕成小片的银耳防放进锅里，加水以大火煮沸后盖上盖调至小火再煮两个半小时。

③银耳变浓稠后，加入冰糖搅匀，然后放入莲子，再煮半小时。

④最后加入百合、枸杞煮15分钟即可。

做法二

材料：干百合30克，莲子30克，银耳3-4朵，桂圆干30克，冰糖、面粉适量。

做法：

①先将银耳泡发，木耳、百合、莲子洗净。

②往冷水里加一大勺面粉，将泡发的银耳较硬的部位剪除，放入面粉水中煮三五分钟后捞出，用凉水冲洗干净。

③将莲子水煮五分钟，去除莲心；

④先将银耳加水煮两小时，银耳煮糯后，加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。

⑤熄火时，加入龙眼干即可。

做法三:

1、准备银耳，莲子，百合，枸杞，红枣，冰糖备用。

2、将银耳，红枣，去芯莲子，干百合温水泡发10分钟。

3、银耳去跟，撕成小块，其余食材捞出，放入碗中备用。

4、锅中倒入清水，将撕好的银耳放入，放入去芯莲子，红枣，干百合。

5、中火炖40分钟。

6、加入枸杞，冰糖，中火再炖10分钟。

7、出锅，装入碗中。

二、百合银耳莲子汤的功效与作用

1、补血益气，促进血液循环；

2、润肺止咳，清心安神；

3、健脾养肾，补脑益智；

4、治疗因肺燥引起的肺病；

5、美容养颜，滋补调养。

百合的功效：清心安神、润肺止咳、退热养阴。

银耳的功效：提神养气、补阴润肤。

莲子的功效：补脾止泻、益肾涩清，养心安神。

三、挑选银耳时要注意：

1、千万不要购买雪白的“漂亮”银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部颜色略深。

2、如果银耳有刺鼻的味道，则说明其中二氧化硫的残留量较多。

3、二氧化硫易溶于水，因此银耳在加工前最好先浸饱3一4小时，期间每隔1小时换一次水。

本文的介绍就到这里了，相信大家通过本文都知道了，银耳莲子百合汤的做法，以及它的功效是什么了吧？如果有喜欢食用的朋友不反行动起来吧！