百合银耳莲子羹的做法
1、准备好食材
2、银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用
3、泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。
4、浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右) 
5、银耳和百合加入锅中，注入适量清水大火烧开，转中小火煮半小时。
6、加入红枣、蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮10分钟
7、加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化
8、搅拌均匀即可食用。 
百合银耳莲子羹，不但是一道美味的汤品，而且还能给人们起到食疗的作用，比如说是对于咳嗽的患者，对于有慢性支气管炎的患者等食用后有一定的缓解作用。并且百合银耳莲子羹也能对一些疾病进行预防，也能对做过肿瘤放化的患者起到一定的耐受力。 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 。
