怎么吃银耳不会发胖？银耳的低热量做法！

银耳为什么可以减肥？

银耳的热量不低，但也不算特别高，每100克可食用部分的热量大约是200大卡。而且，银耳中脂肪含量是比较低的，再加上银耳含有比较丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，能够减少脂肪的吸收，对于减肥反而是有帮助的，不会长胖。

银耳每天吃多少合适？

虽说吃银耳对身体的好处很多，但是吃多了可能也会适得其反，不仅有长胖的可能，对身体健康可能也有不利影响，所以银耳的食用量不超过干品5克。

怎么吃银耳不会发胖？

一、银耳拌黄瓜

材料：银耳，黄瓜，葱蒜，生抽，醋，糖，香油，香菜，盐，胡椒粉，鸡精

做法：

1、调酱汁：把生抽，醋，糖，盐，胡椒粉，鸡精，葱蒜，香油放入碗中调匀，量就依个人的口味自己掌握。把调好的酱汁放入冰箱。

2、把泡好的银耳焯一下，黄瓜用刀拍段，再改刀切块。

3、把银耳和黄瓜放入盘中，淋上酱汁即可。

二、红枣银耳南瓜粥

材料：南瓜，红枣，银耳，薏仁，莲子，干百合，枸杞，片糖

做法：

1、准备一个高压锅，切南瓜的同时浸泡其它材料：红枣、莲子、薏仁、干百合、枸杞、银耳；

2、南瓜去皮，切小片；

3、切好的南瓜平铺在高压锅里，然后依次铺上红枣、莲子、薏仁、干百合、枸杞，加入差不多一倍的水，合起盖子，大火煲20分钟左右，然后熄火；

4、等高压锅散气后，就可以加入撕成小朵的银耳和片糖，搅拌一下，煮到等水收干得超不多了即可。

三、山楂银耳粥

材料：山楂10g，银耳10g，大米100g。

做法：

1、山楂洗净，切片；银耳发透去蒂，撕成瓣状；大米淘洗干净；

2、把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加水适量，如常规将其煲熟即可食用。

吃银耳的注意事项

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

3、最好不要喝隔夜的银耳汤，避免会产生亚硝酸，导致食用后中毒。

银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。虽说吃银耳不会长胖，但是也是适当的吃，正确的吃，否则会适得其反！