香菇酱肉包、这个应该没有人会不喜欢吧
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 料酒:5g
- 清水:5g
- 温水:130g
- 猪肉:200g
- 生抽:10g
- 老抽:2g
- 酵母:3g
- 香菇:6朵
- 豆瓣酱:15g
- 中筋面粉:250g
- 葱花姜末:适量
做法/步骤
1/8
放入面粉、温水、酵母
2/8
设置3分钟/3档和成面团
3/8
放入猪肉
4/8
点动3秒打碎
5/8
加入香菇、老抽、生抽、料酒、黄豆酱、葱姜，2分钟/1档绞打上劲
6/8
面团发酵至2倍大，排气，分成12个小剂子，擀皮包馅
7/8
包好的包子二次发酵20分钟，上锅设置25分钟/120度
8/8
闷5分钟即可开吃，超超好吃
