茶树菇能炖鱼吗,桂鱼汤的做法 家常

1、茶树菇能炖鱼吗

可以。

主料：黄骨鱼500g、茶树菇250g

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、麻油适量

1、材料:黄骨鱼,茶树菇。

2、黄骨鱼买回来洗净沥干水。

3、茶树菇择洗干净，撕成小段。

4、生姜切成片。

5、锅里稍放多点油。

6、把黄骨鱼放进去煎一下。

7、再翻一面煎。

8、两面都煎得差不多的时候放适量清水煮。

9、水开后放适量盐再继续煮。

10、放茶树菇。

11、盖上盖子用小火慢煮。

12、直到汤变成白色。

13、最后放葱段。

14、起锅后滴点金龙鱼麻油。

15、。

2、桂鱼汤的做法 家常

1、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约

1、5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟

2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片

3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用

4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入桂鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可

1备材料，杏仁片与糯米需预先泡透

2用料理机把杏仁片与糯米加适量的水打成浆

3过滤一下

4过。

3、最正宗桂鱼汤的做法，怎样做桂鱼汤好吃

主料：鳜鱼150克，鸡蛋清100克，

辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菠菜50克，

调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒油10克，芝麻5克，淀粉(玉米)4克

做法

1、将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；

2、蘑菇洗净去蒂；

3、菠菜叶洗净；

4、鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；

5、锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

4、桂鱼汤的做法

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5、桂鱼做汤怎么做好吃又简单

用料

笋片

火腿丝

桂鱼

姜片

葱段

菠菜

黄酒

细盐

桂鱼汤的做法

桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会

姜片放油锅备过

加黄酒

加水后再盛入砂锅

煮开后将鱼放入

大火10分钟后加笋片 开后转小火

煮20分钟左右加葱段、火腿丝

再煮10分钟后加入菠菜即可

上桌之前撒一些川椒粉

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