甲鱼能和蘑菇一起炖吗,茶树菇能炖鱼吗
1、甲鱼能和蘑菇1起炖吗
甲鱼和蘑菇可以1起炖。 用料：甲鱼500克、香菇50g、鸡胸脯肉50g、冬笋25g、料酒10g、味精2g、胡椒粉20g、精盐20g、大葱和姜各10g。 做法： 1. 将甲鱼宰杀，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯1下，捞出洗净，挖去4腿的黄油；
2、 将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。将笋片、香菇分别入沸水锅焯1下捞出；
3、 将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，拣去葱段，放入味精即可。
2、茶树菇能炖鱼吗
可以。 主料：黄骨鱼500g、茶树菇250g 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、麻油适量
1、材料:黄骨鱼,茶树菇。
2、黄骨鱼买回来洗净沥干水。
3、茶树菇择洗干净，撕成小段。
4、生姜切成片。
5、锅里稍放多点油。
6、把黄骨鱼放进去煎1下。
7、再翻1面煎。
8、两面都煎得差不多的时候放适量清水煮。
9、水开后放适量盐再继续煮。 1
0、放茶树菇。 1
1、盖上盖子用小火慢煮。 1
2、直到汤变成白色。 1
3、最后放葱段。 1
4、起锅后滴点金龙鱼麻油。 1
5、。
3、茶树菇炖黑鱼的做法
茶树菇炖黑鱼的做法 事先备好生鱼1条,茶树菇100克,黄豆50克,枸杞5克,油盐和姜少许.将黄豆洗净后在温水中浸泡1小时.把生鱼去鳞除内脏后,洗净切块备用,茶树菇也洗净切成段,生姜则去皮切片. 在锅内倒入少许油,待油烧热时,倒入生鱼,用小火慢煎,约10分钟关火,将鱼倒入炖盅内.再把泡好的黄豆、茶树菇、枸杞、生姜1并倒入其中,注入适量清水,用大火煮开后,关小火慢煲2小时.起锅前加入少许盐调味即可.。
4、香菇炖甲鱼的家常做法
首先把甲鱼洗干净，然后甲鱼到锅里面去红烧，再加入香菇爆炒。再加1点水之后去炖就可以了。
5、章鱼炖茶树菇
材料: 8爪鱼450克，白蘑菇250克，新鲜红椒1个，新鲜青椒1个，姜蓉10克，蒜蓉10克，炒菜用A：细盐1/4小匙，料酒1小匙，酱料B：生抽2大匙，砂糖1茶匙，鸡精1/4茶匙，水淀粉C：玉米淀粉1小匙+加清水1大匙 做法: 1.用剪刀将8爪鱼的肚子剪开，取出内脏。 2.将鱼身表面的黑膜剖除，冲洗干净。 3.将处理好的8爪鱼放入开水中，氽烫至变色马上捞出。 4.将烫好的8爪鱼分开成小份。 5.白蘑菇去蒂，切成6MM厚片，青红椒切成菱状。 6.将蘑菇放入开水中氽烫至水再度开，取出沥净水备用。 7.锅内热少许油，放入青红椒，细盐1/4小盐炒至断生，盛出备用。 8.锅内冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入8爪鱼,料酒大火。
6、茶树菇花甲汤的做法
食材 主料 花甲 辅料 高汤 酸咸菜 步骤 高汤滚开后，放入酸咸菜，花甲，盖上盖子，至所有的花甲打开，加入芹菜，调味即可。
