茶树菇是否有毒?什么是迷幻蘑菇中的主要成分？

1年前

茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

1、营养。茶树菇是一种对木质素、。

迷幻蘑菇”又称“神奇蘑菇”，其迷幻成分主要由一种含毒性的菌类植物“毒蝇伞”制成，与普通菇模拟，迷幻蘑菇的茎粗，顶部亦尖长及细小，在一些地方被加工成粉末食用，味苦，让人神经麻痹出现幻觉，因而得名。如果大剂量摄入将会严重危害身体健康。

“迷幻蘑菇”的蘑菇是含有麻醉成份的数种蘑菇的总称，它们外形呈褐色，味带苦涩，大部分由荷兰养殖农场进口。吃过“迷幻蘑菇”的人表示，它的味道极苦，有些人必须同时饮用大量的橘子汁或酸奶才吃得下去。“迷幻蘑菇”虽不会使人上瘾，但却会使服用者产生幻觉，也会引起恶心和恐慌，若大量服用有造成意识障碍。

什么是迷幻蘑菇

“迷幻蘑菇”又称“神奇蘑菇”，其迷幻成分主要由一种含毒性的菌类植物“毒蝇伞”制成，与普通菇模拟，迷幻蘑菇的茎粗，顶部亦尖长及细小，在一些地方被加工成粉末食用，味苦，让人神经麻痹出现幻觉，因而得名。如果大剂量摄入将会严重危害身体健康。

“迷幻蘑菇”其实是一种非食用的毒蕈，主要是生长在北欧、夏威夷、西伯利亚及马来西亚一带属于带有神经性毒素的鹅膏菌科的“毒蝇伞”，以及产于苏格兰的野生“裸盖菇”（libertycap）。

“毒蝇伞”是一种剧毒蘑菇，含有与迷幻药LSD相似的刺激交感神经的成分，服用后会使人产生多重的幻觉。“迷幻蘑菇”成分中主要含有两种被国际禁止的化学成分二甲四羟色胺和二甲四羟色胺磷酸，服用者会产生幻觉。

迷幻蘑菇是一种毒蘑菇，它的主要成分有剧毒的生物碱类。

蘑菇是一种真菌，和酵母菌、霉菌是一样的。真菌的诞生要比细菌晚十亿年，它们和原核生物不同，有真正的细胞核，所以叫做真核生物。

真菌具有多细胞或单细胞的结构，能产生孢子进行繁殖。有一些真菌，像蘑菇，样子很像植物，但它们的细胞壁里没有纤维素，不能产生叶绿素，所以它不是植物，而叫做真菌界。

有一些真菌对人体有害，比如霉菌、灰指甲真菌、黄曲霉菌等，都是对人类有害的真菌。但不是所有的真菌对身体都是有害的，例如青霉菌对人类就是有益的。

若是保存的环境比较差，茶树菇容易受潮，那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质，有的甚至已经生长了毛霉，其内部的营养成分全部流失，还带有一定的毒性，不适合食用。

营养流失

茶树菇含有一定的挥发性油成分，是茶树菇香味和独特风味的来源，也有较高的营养价值，随着存放的时间延长，这种油性成分就会慢慢流失掉，最后就算还能吃，营养价值也严重不足。

变质腐败

食物存放的时间过长也会引起变质腐败，就算是干制的茶树菇也会受潮变质，这类茶树菇成分发生改变，已经不适合食用。

茶树菇分两种：

1、纯天然茶树菇

2、人工接种种植的茶树菇。

1、纯天然茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内有百年的老茶树，茶树根基部会长茶树菇，氨基酸蛋白质含量极其高，根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每100克（干菇）含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙2

6、2毫克，铁4

2、3毫克。

茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成。