奶油烤肠蘑菇意面

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 口蘑:160g
• 洋葱:35g
• 伊利脱脂奶:250g
• 金锣小烤肠:50g
• 甘竹玉米罐头:100g
• 雀巢鹰味炼奶:60g
• 白味来螺旋意面:150g
• 百吉福三角奶酪:36g

做法/步骤

1/12

我用的百味来螺旋意面。个人喜欢厚实劲道的口感。这款相对来说不是太入味。所以煮好可以加点盐。这款煮熟了也比较厚实。

2/12

我用了150克两人份，因为作为早餐来吃所以用的比较少。正常可以用250克。煮10分钟捞出撒盐，然后用油拌一下。防止粘连。

3/12

切了160克口蘑。用了一袋金锣小烤肠，这个可以换成培根或者牛肉。培根会和口蘑更搭配些。用了35克洋葱。切的碎碎的。煮熟了就很入味。而且看不出来。

4/12

意面煮11分钟。严格看好时间。捞出沥水。倒点油。防止坨掉。

5/12

开始配'伪奶油'：脱脂牛奶250克➕面粉10克➕盐➕黑胡椒➕炼乳60克

6/12

面粉大概是这么多。加入到冰箱冷藏的牛奶里。搅和。

7/12

油锅下食材翻炒。加点玉米罐头带的汁炒到蘑菇变色。

8/12

倒入'伪奶油'的料汁。

9/12

加入100克甘竹玉米罐头。

10/12

加2⃣️个百吉福小奶酪。这一步个人建议换成芝士片。这个奶酪买错了。没有芝士那种'臭味'。我喜欢带味儿的那种。

11/12

把奶酪和其他食材混合均匀了。基本汤汁也收的很黏稠了。

12/12

把意面倒入搅和搅和。装盘。开吃啦。