五花肉卷金针菇

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 味精:适量
• 牙签:一把
• 五花肉:250g
• 孜然粉:适量
• 花椒粉:适量
• 辣椒粉:适量
• 金针菇:500g

做法/步骤

1/5

五花肉洗净切薄片，刀工不好，切得厚。金针菇去头洗净控水备用。五花肉用盐腌制片刻，抹上味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制半小时左右。忘记拍图了……

2/5

烤盘铺上油纸，拿一块肉摊开，放上适量金针菇，卷好以后用牙签固定以免烤的时候散开。

3/5

全部卷好后烤箱预热210度，预热好后中层烤15分钟，出来后为了受热均匀，我把肉卷翻了一面继续210度上下火中层烤了10分钟，香喷喷的烤肉出炉啦！

4/5

不刷油，因为五花肉很多油。

5/5

不够辣就再切点大头菜粒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐，打一个干碟，椒香四溢，开动！