金耳的栽培技术,金耳菌栽培技术

1、金耳的栽培技术

生物因子 金耳的自然生长和发生，都离不开其耳友菌粗毛硬革菌，这种菌不但一直伴随着金耳菌丝的生长，而且还与金耳的菌丝共同组织化发育为金耳子实体。没有粗毛硬菌，金耳就不能正常生长和发育。因此，通过子实体组织分离得到的菌种也不是金耳一种菌丝，而是金耳和粗毛硬革菌两种菌体的混合体。营养金耳分解木质纤维素类的能力极弱，只能利用单糖或较简单糖类碳源，而对木质纤维素的利用则依靠粗毛硬革菌菌丝的分解。壳斗科的树种、桐、楮、栲都是金耳栽培的很好树种，代料栽培中阔叶木屑中加入一定量的麦麸、米糠、玉米粉和石膏等，可获较高的产量。温。

2、金耳菌栽培技术

人工栽培；

1、菌株； (1)、母种；组织分离法是最理想、最简单的种子分离方法。黑木耳的孢子体生长在子实体表面，伴生真菌的菌丝生长在子实体和基质内部。因此，只有通过组织分离才能获得具有黑木耳菌丝和黑木耳伴生菌的菌丝。 组织分离法:将子实体洗净，除去表面水分，用手撕开子实体，在外层与记忆结合处切一小块组织，放入PDA培养基中培养。温度要控制在23℃左右。不久组织再次生长后，会出现白色或淡黄色短而密的黑木耳菌丝和金黄色的粗硬革菌丝。 (2)原种；原培养基配方为:木屑77%，麸皮20%，石膏蔗糖各

1、5%，或杂木屑76%，麸皮20%，石膏蔗糖、碳酸二氢钾、硫酸镁各1%。常规装瓶灭菌后，接种斜面母菌，25℃恒温培养。黑木耳的子实体是在瓶子里形成的，是黑木耳的原。