栗子煲老鸭汤怎么做？如何做黄瓜煲老鸭汤怎么做好吃

米娜

盛满青春的秘密！

1年前

1、栗子煲老鸭汤怎么做？

菜系及功效：美味粥汤栗子煲老鸭汤的制作材料：主料：栗子300克老鸭1只陈皮1小片（去腥味的）姜3片。教您栗子煲老鸭汤怎么做，如何做栗子煲老鸭汤才好吃

1、栗子连壳洗擦干净

2、鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分

3、陈皮渗软刮去瓤

4、水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。

2、如何做黄瓜煲老鸭汤怎么做好吃

原　　料: 老黄瓜1条（约1点5公斤）、老鸭1只（约1点2公斤）、去核红枣十2粒、花生油1汤匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、清水十6碗。操　　作:

1、老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色烧滚清水。

2、下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲3小时，用盐调味即可。贴士：此汤味道鲜甜，可去积滞鸭肉可挑出，蘸生抽进食黄瓜宜削去头尾，才无苦味；以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。

3、虫草花煲老鸭汤的家常做法怎么做好吃

用料主料鸭腿1只虫草花5克红枣1颗枸杞子8颗姜2片辅料水1000克鸡粉5克花雕酒10克浓缩鸡汁8克盐1茶匙虫草花老鸭汤的做法1.鸭肉剁成1.5厘米左右小块，鸭肉飞水，之后过凉水，放入煲中2.调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲3个小时烹饪技巧1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。 2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。

4、如何做莲子百合煲老鸭汤怎么做好吃

投稿人 2014-09-26

1、原料：老光鸭1只750-800克，莲子100克，鲜百合150克，瘦火腿肉100克。调料：料酒50克，葱30克，姜20克，精盐、味精、胡椒粉各适量。清水800-1000克。

2、制作方法：光鸭洗净斩块，每块75-80克，干莲子冷水内泡30分钟，百合撕成1瓣1瓣洗净，火腿切小块。葱姜洗净，锅烧开水，将鸭块在沸水烧2-3分钟，捞出冷水冲洗，放进炖盅内，将火腿莲子同时放进鸭块内，葱姜放在鸭块上面，加料酒，清水800-1000克，盖上盖，上火炖开，再用小火慢烧1个半小时，去掉葱姜，加盐、味精、胡椒粉，将百合放进鸭块内再炖20分钟，见鸭块酥透，尝好口味即可上席。

3、特点：此菜属汤菜肴，是滋养食品，有补益脾胃、解热、润肺等功能，适合全家老少食用。友情提示：家里有条件最佳上笼蒸2个小时后，再小火炖20分钟，味更佳。

5、鱼腥草煲老鸭汤的做法，折耳根老鸭汤怎么做好吃

鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有1股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。但经加水煮熟，不但没有腥臭之味，而且微有芳香，挥发出1种类似肉桂的香气。鱼腥草煲老鸭汤属于家常菜菜谱，主要原料是鱼腥草、老鸭；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法哦。　　鱼腥草煲老鸭汤的原料：老鸭1只、新鲜鱼腥草100克　　鱼腥草煲老鸭汤的配料：姜1块　　鱼腥草煲老鸭汤的调料：盐20克、料酒10克、油20克　　鱼腥草煲老鸭汤的做法：　　

1、老鸭洗净，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放进去炒至变色；　　

2、洗干净的鱼腥草预先打好结；　　

3、倒入姜和料酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入1大碗水，煮开，小火煮十分钟；　　

4、接着把鱼腥草倒入锅里，继续小火半小时。1只老鸭炖出来不多，两个腿儿1下来，基本没有了。温馨提醒：　　

1、鱼腥草炖鸭子，老鸭比较好；　　

2、切记鱼腥草要茎不要叶。　　吃出健康：　　鱼腥草：　　鱼腥草辛、微寒，归肺经；具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症，适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；。