新鲜黑皮鸡枞菌功效及禁忌

黑皮鸡枞菌的功效与作用

黑鸡枞菌是一种天然野生的珍贵食用菌，其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易吸收。此外，黑鸡枞菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B

1、B

2、B3等，为机体正常功能提供保障。

黑鸡枞菌具有较高的营养价值，其内部其含有丰富的营养成分，因此其功效也是令人惊叹：

1、黑鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。

2、黑鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

3、黑鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。

4、常食黑鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。

5、黑鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

黑鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。

黑皮鸡枞菌的食用禁忌

1、食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质，这些物质可能会与酒精发生化学反应，导致身体健康出现问题。

2、食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食，这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子容易变成有毒的了。

3、感冒或肠胃不佳时，要少食鸡枞菌，否则可能使疾病症状加重。

通过文章中我们了解到黑鸡枞菌中含有丰富的矿物元素和维生素，为机体正常功能提供保障。那么在食用的同时也要注意一下它的食用禁忌。